近年乾拌麵不僅在即食麵類中銷售亮眼,人氣爆棚的老媽拌麵以及女星舒淇代言的KiKi乾拌麵甚至在台北開起實體店面。據網購業者好吃市集的數據顯示,站內過去一年乾拌麵銷量較前年成長近2倍;momo購物網表示,2018年主要趨勢為明星研發,如謝霆鋒,名店像是太和殿,除了麵條為手工製作,口感上也強調吃起來就像現煮的。以下就來看看今年的話題新品。
明星PK名店掀大戰
麻辣鍋名店太和殿今年加入拌麵大戰,麵體採用高筋麵粉經發酵、手工日曬而成,耐煮不易斷,口感Q彈有韌性,醬料的配方號稱與門市相同,讓人在家就能享受吃麻辣鍋的感覺,購物網5/1上架1,000包馬上售完。太和殿 麻辣拌麵8入一組/原價710元,6/16前特價549元(記者陳宇睿/攝影)
藝人謝霆鋒全程參與開發,且選擇台灣為首賣國家,共有櫻花蝦紅油、三杯、麻辣3種口味。麵條非油炸,且麵體、醬包全標榜無添加防腐劑及香料、色素、味精。5月上架3天就完售,銷量近4,000盒。鋒味拌麵 櫻花蝦紅油4盒一組/原價425元,特價356元(記者陳宇睿/攝影)
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