晴時多雲

台北 北投真味肉圓四神湯

文/記者洪卉琳  攝影/記者陳晉生
2015/09/29 06:00

真味(清蒸)肉圓/35元(一份兩顆)
清蒸肉圓吃起來一點也不油膩,分量與醬汁的比例都相當適中。

開業十一年,從一家小攤位到現在承租一整個店面,愛吃鬼聽老闆王林阿玉道來店家逐漸茁壯的故事,就曉得這顆肉圓絕對不簡單。

招牌的真味肉圓,以在來米與番薯粉的秘密黃金比例製作,白嫩的外皮內包入精選豬後腿肉,現包現蒸的新鮮肉圓,上桌前再淋上以醬油膏、白砂糖等秘方調配的特殊醬汁與甜辣醬,愛吃鬼邊吃邊請老闆再來一份!此時老闆還神秘地告訴愛吃鬼,他們家肉圓因為加入特別配方,不用加醬也很好吃呢!

除了肉圓,愛吃鬼還加點一碗綜合四神湯,趁熱喝光,才能滿足愛吃鬼貪心的胃啊!

綜合四神湯/60元
將小腸、豬肚、薏仁、蓮子、淮山、芡實等各種配料熬煮兩小時以上,上桌前淋上些許特調藥酒,一口豐富配料,一口暖呼呼的湯頭,最是溫暖。

DATA

地址:台北市北投區新市街22-1號
電話:0922-562-188
營業時間:11:00∼24:00,無休

以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

 

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