晴時多雲

高雄鳳山中山路小吃 布魯布魯可麗餅

文/記者莊蕙瑜  攝影/記者潘自強
2014/04/17 16:32

照燒雞腿/65元
雞腿肉去骨去皮後,得先以照燒醬醃上2天至入味,搭配滿滿生菜、玉米,甘鹹滋味迷人。

在中山路經營7年多的布魯布魯可麗餅,雖然不是老字號,但憑著創新口味加上料多味美,在中山路上人氣指數可是居高不下。

身為七年級生的老闆娘陳淑華表示,自己平常就喜愛在家做烘焙,一開始先在高雄岡山擺攤,結果大受歡迎,每天賣出百來份不是問題,接著交由妹妹管理,自己則轉戰鳳山中山路。

陳淑華強調,可麗餅要好吃,餅皮當然是重點,除了基本的麵粉、糖之外,還使用香氣較足的有機蛋,均勻攪拌後再靠經驗煎烤出酥脆可口的餅皮,加上有近50種的口味可選擇,讓顧客吃不膩。

巧克力杏仁片/45元
餅皮上先塗滿厚厚一層巧克力醬,再撒上自己炒的杏仁片,入口香氣濃郁且甜而不膩。

草莓煉乳鮮奶油/70元
滿滿的新鮮草莓加上鮮奶油,光是看就讓人垂涎三尺,是近來人氣指數極高的新口味。

DATA

電話:0927-703-992
地址:高雄市鳳山區中山路112號前
營業時間:11:00∼23:00
店休:每月不固定休4天

※以上訊息如有異動,請以現場公告為準。

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