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台北福華超狂手抓海鮮吃到飽！礁溪寒沐大啖泰式火山排骨＆清蒸雪蟹享85折

文／記者郭宣暄　

2024/05/01 13:20

邁入夏季，星級飯店的Buffet自助餐也換上新主題，台北福華彩虹座推出「德墨美食盛宴」，可大啖超狂海鮮桶、和牛玉米餅塔可等50道料理，礁溪寒沐MU TABLE則帶來「沐夏饗泰」泰國美食節，免出國就能吃到浮誇火山排骨，平假日晚餐再加碼清蒸雪蟹，搭配飯店餐券、會員優惠更划算！

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台北福華彩虹座
德墨美食盛宴

彩虹座自助百匯即日起至6月30日，推出「德墨美食盛宴」，結合海鮮桶、墨西哥海鮮沙拉、美式炸雞翅和吉拿棒等特色料理，一次品嘗超過50道風味饗宴。

傳統小食「現烤乾酪辣味玉米片」放入起司、莎莎醬、酪梨醬、和辣椒乳酪等多種醬料，最後以噴槍炙燒起司，讓人一片接一片停不下來！「玉米餅塔可」有炙燒干貝蟹肉、辣味和牛、牛舌、雞肉絲與炸脆蝦等5種口味，搭配莎莎醬、酪梨泥、墨西哥豆泥等多達16種的特製配菜，創造專屬好滋味。

德墨料理必吃「玉米餅塔可」為辣味和牛碎肉口味。（圖／台北福華大飯店提供）

當中超狂墨西哥風味「海鮮桶」更是必吃，整桶松葉蟹腿、鮑魚、蝦和中卷等豐富海鮮任你吃到飽，體驗大口狂嗑鮮美海味的痛快。其他傳統特色菜還有「墨西哥辣椒燒烤醬排骨」、「德州辣椒番茄燉牛肉」、「墨西哥起司雞肉酥餅」和「墨西哥海鮮湯」等，滿滿肉與海鮮調配酸辣口感超開胃，搭配現點現做「凱薩沙拉」、「德州式沙拉」，讓脆口生菜和清爽醬汁化油解膩。

「海鮮桶」嚴選松葉蟹腿、螃蟹、蝦等食材，與特製的濃郁辛香料醬汁充分攪拌，辛辣又豪邁。（圖／台北福華大飯店提供）

「墨西哥辣椒燒烤醬排骨」微脆的焦糖化表皮加上滑嫩排骨肉，超唰嘴。（圖／台北福華大飯店提供）

街頭小吃吉拿棒改以精緻的盤飾呈現「墨西哥肉桂吉拿」。（圖／台北福華大飯店提供）

台北福華大飯店同步推出線上旅展優惠，即日起至5月31日於官網販售住宿券及餐券，最低73折起，包含「彩虹座通用自助餐券」每張1,450元、「彩虹座午晚餐套票（含5張）」每套7,000元，「彩虹座下午茶套票（含5張）」每套4,500元，以上票券5月31日前於台北福華大飯店外賣櫃同步販售。

DATA
地址：台北市大安區仁愛路三段160號
電話：02-2326-7429
官網：https://bit.ly/44dYT5v

礁溪寒沐MU TABLE
泰國美食節

炎熱時節到來，酸辣開胃的泰菜最能提振食慾，MU TABLE自助餐廳於5月2日至7月31日推出「沐夏饗泰」泰國美食節，餐檯菜色澎湃升級不加價，大啖泰式涼拌海鮮沙拉、火山排骨、月亮蝦餅、泰式辣炒打拋豬、紅咖哩鮮蝦炒飯等超過20道正宗泰菜及DIY泰式調酒，甜點更有摩摩喳喳與香蕉煎餅必吃。

MU TABLE自助餐廳推出「沐夏饗泰」泰國美食節，寒舍生活App會員獨享85折起。（圖／礁溪寒沐酒店提供）

起源於泰國夜市的浮誇系美食「火山排骨」，將排骨以特製香料粉、香茅、檸檬葉及蔬菜以小火慢煮至軟嫩，豎立堆疊成高聳山壯，豪邁撒上香菜及青辣椒，輕淋湯汁綻放迷人香氣。每日至大溪漁港及南方澳漁港採買新鮮漁獲，獻上必點泰菜「泰式檸檬海鱸魚」檸香辣韻中感受魚肉細嫩質地。「泰式是拉差炒錢鰻」將富含膠質的肥美錢鰻裹粉油炸後，與甜豆角及杏鮑菇一起以是拉差辣醬及泰式燒雞醬大火爆炒，甜辣帶勁引人滿腹食慾。此外，平假日晚餐更加碼「清蒸雪蟹腳」，盡情享受多汁細嫩的蟹肉。

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一系列泰式甜點包含「摩摩喳喳」、「香蕉煎餅」、「黑糖泰式奶茶捲」及「芒果椰香奶酪」等。（圖／礁溪寒沐酒店提供）