新聞日期:2017-11-30
新聞連結:http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2269537
提到豆瓣醬,很難不想到聞名全國的岡山豆瓣醬,鮮香辣的調味聖品,讓人脾胃大開。快跟著我們前往產地現場直擊,一探保留古法製程的在地堅持。
說起岡山豆瓣醬的起源,文史工作者劉天賦表示,空軍士官劉明德先生於1948年來台,在岡山空軍眷村落腳,後來為了營生,1950年起在眷村內兜售自製的家鄉味辣豆瓣醬,也就是「明德豆瓣醬」。
新聞日期:2017-11-30
新聞連結:http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2269537
提到豆瓣醬,很難不想到聞名全國的岡山豆瓣醬,鮮香辣的調味聖品,讓人脾胃大開。快跟著我們前往產地現場直擊,一探保留古法製程的在地堅持。
說起岡山豆瓣醬的起源,文史工作者劉天賦表示,空軍士官劉明德先生於1948年來台,在岡山空軍眷村落腳,後來為了營生,1950年起在眷村內兜售自製的家鄉味辣豆瓣醬,也就是「明德豆瓣醬」。