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全台10間實力派蛋餅!「酥脆雙黃油條、馬卡龍粉漿餅皮」地方特色早餐必吃

全台10間實力派蛋餅!「酥脆雙黃油條、馬卡龍粉漿餅皮」地方特色早餐必吃

美味酥香的蛋餅堪稱台灣人的早午餐首選,來一份滿足又飽足,但你看過紅色、綠色或藍色的蛋餅嗎?吃過包著青木瓜或皮蛋的蛋餅嗎?還有從中南部紅到台北的粉漿軟Q蛋餅,近年更是越來越紅,你是脆皮派還是軟皮古早味的支持者?讓我們來看看MENU美食誌網友激推的地方限定、高CP值蛋餅有哪些!

IG瘋曬的早餐認證照!巨無霸「爆料蛋餅」吃一份飽一天

IG瘋曬的早餐認證照!巨無霸「爆料蛋餅」吃一份飽一天

美食圈近期吹起一股「爆量系」炫風,現在連傳統早餐「蛋餅」也加入戰局,豪邁把炒泡麵、爆漿起司、熱狗薯泥全塞進餅皮,促使網友在IG接力曬出「瀑布剖面」、「堆高高蛋餅山」的認證照!

天天吃好料》南方澳「蛋餅阿公」 古早味蛋餅聞香下馬

天天吃好料》南方澳「蛋餅阿公」 古早味蛋餅聞香下馬

麵糊混著青蔥,加上一顆半熟蛋,餅皮帶黃,伴隨緩緩流下的半熟蛋液,宜蘭南方澳的這家早餐店,雖沒有招牌,老闆卻有個可愛的名字,吃他蛋餅長大的年輕人,都稱呼他「蛋餅阿公!」

【叭叭叭爆漿吐司】起司超濃郁、口味多又平價!

【叭叭叭爆漿吐司】起司超濃郁、口味多又平價!

店主廚洪大元透露,爆漿吐司裡同時夾入起司醬和起司絲,吐司則是請人特製,香氣足且體積稍大又厚,經過熱壓讓吐司香氣完全釋出,裡層起司醬融入食材提味、起司絲增添口感,難怪任何口味爆漿吐司都讓愛吃鬼魂牽夢縈。

天天吃好料》一天只賣40份!單車族口耳相傳補給聖品

天天吃好料》一天只賣40份!單車族口耳相傳補給聖品

曾在科技公司擔任工程師的張益嘉,為了多陪伴年邁母親,毅然辭去工作,回到旗山老家後,他思考著如何展開自己的下一步。喜歡吃蛋餅的他,決定投入早餐行列,推著攤車在街頭賣起古早味蛋餅,竟意外成為單車族口耳相傳的補給聖品,由於每份蛋餅都是手工限量製作,一天只賣40份,晚點來一定吃不到。

天天吃好料》飄香40年!台東「早點來」蛋餅擄獲人心

天天吃好料》飄香40年!台東「早點來」蛋餅擄獲人心

外酥內嫩的蛋餅、香味四溢的蔥油餅,搭配一碗熱騰騰的味噌湯,台東縣政府旁小巷的這家「早點來早餐店」一早總是吸引民眾排隊,吃飽了,才能順利展開一天的工作。

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