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謠言3：保鮮膜會讓西瓜溫度變高，細菌易生長、吃了會中毒？
解答：錯！保鮮膜才是讓西瓜隔絕細菌汙染的關鍵。
西瓜個頭碩大，如果是小家庭多半很難一口氣吃完，所以會使用保鮮膜封在切開的果肉上放冰箱冷藏；新光醫院營養師夏子雯表示西瓜置於室溫易腐敗，需要低溫冷藏，保鮮膜很薄，在冰箱中對溫度的影響，幾乎可以忽略不計，冰箱若是沒有常常清理，甚至是堆滿食物，空氣循環不佳，其他食物的水分滴到西瓜上，反而更容易汙染，有包覆上保鮮膜，等於多一層隔絕細菌的保護層。
夏子雯提醒，西瓜只要剖開，就有細菌汙染的風險，無論是超市切好或是路旁貨車現切的西瓜，只要不是整顆買回家、在家裡現切現吃的西瓜，都有環境落塵或是西瓜刀本身的汙染問題；建議民眾現切現吃，盡可能在2天內食用完畢；甚至最好能買整顆西瓜，洗乾淨外皮之後再切，對食品衛生更有保障。
室溫細菌多，保鮮膜包住冷藏西瓜，能降低細菌汙染的風險。（圖片／本報資料照）
謠言4：西瓜汁可以治療登革熱？
解答：錯！登革熱目前並沒有特效藥，西瓜汁僅能補充營養。
夏子雯提醒，西瓜可以補充水分、利尿，內含的維生素A可以保持黏膜細胞的完整性，避免感染提高免疫力。而西瓜更富含鉀離子，是有助於放鬆肌肉、協調神經的人體必需礦物質，能調解細胞內水分的平衡，協助排掉過多的鈉離子。
登革熱患者因為登革熱會發燒、頭痛、噁心且沒有食慾，所以當吃不下時，適度飲用甜甜的西瓜汁可以補充水分和糖分營養，並讓病患保持心情愉悅，但登革熱目前沒有特效藥與核可的疫苗，如果得病，主要還是仰賴自身免疫力，多休息、多喝水、補充營養，按時服藥才是最佳解。需要特別注意的是，西瓜的糖分高，過多的糖分對有代謝性疾病、慢性腎臟病、糖尿病患者來說都是負擔，應該要適量食用。
登革熱患者可以適量飲用西瓜汁補充營養，但登革熱沒有特效藥，事前防治與均衡營養才是最好的應對方式。（圖片／本報資料照）
