雲林古坑咖啡之旅

文／記者武純淳、陳淑慧　攝影／記者李惠洲

2016/01/16 06:00

「谷泉」咖啡豆一年可採收5至7次，但採收或曬豆的時機都要看天的臉色，相當辛苦。

谷泉咖啡莊園

與當地許多咖啡農一樣，「谷泉」園主劉易騰的阿公是過去日治時期經濟農場的咖啡農，當初擁有近20公頃的咖啡園，現在僅剩6公頃，由第二代劉漢朝和第三代劉易騰傳承。咖啡園內有近3,000株咖啡樹，單種植阿拉比卡咖啡，一年採收5至7次。

劉易騰除了從種樹、採豆、曬豆到烘豆，皆親力親為，為了讓更多人愛上古坑咖啡，他更不遺餘力地進行推廣，即使只有兩位遊客要到莊園參觀，他也不會拒絕。遊客可藉由導覽，了解咖啡豆的產製過程，透過實際體驗，對於咖啡農的辛苦感同身受。

除了導覽體驗，也別忘了品嚐這裡的咖啡，「谷泉」咖啡香氣飽和濃郁，入口香醇不澀，不加糖就很好喝！

成熟的咖啡豆能聞到淡淡的香氣，遊客可近距離接觸，也可品嚐被稱為咖啡櫻桃的果肉口感。

去皮的咖啡豆就在「谷泉」門前的廣場日曬，遊客可拿著耙子翻勻咖啡豆，讓每顆豆子都能充分曬到日光，使其風味更佳。

莊園咖啡／160元（杯）
自家栽種的台灣咖啡，入口香氣十足，後韻回甘，帶點淡淡苦味，香醇風味令不少人驚豔。

DATA
電話：（05）526-2781、0932-954-943
地址：雲林縣古坑鄉荷苞村尖山坑60號
營業時間：10：00～17：00，週二休，平日不供餐
收費：用餐費用／每人450～500元、不用餐費用／每人250～300元；費用另包含咖啡園導覽解說、曬豆烘豆體驗、手沖現泡咖啡一杯（20至40人可於一週前電話預約導覽體驗）

巴登咖啡專賣店

「巴登咖啡」是古坑第一家咖啡廳。當初為了守護前人所栽種的咖啡園，店主張來恩回到荷苞山家鄉，重新種植咖啡樹、開設「巴登咖啡」，並為古坑咖啡打響名號！

從最初一天賣不到三杯咖啡，到傳出口碑後生意漸漸好轉，至今已飄香三十多年。除了好喝的自產台灣咖啡，下午茶與簡餐也都由自家烘培坊和廚房手工製作，假日總吸引眾多觀光客前來，喝咖啡聊是非。

「巴登」的咖啡農場打造得像歐洲莊園一樣美麗。