玩咖頻道粉絲團
紅燒牛肉麵／小碗80元、大碗90元
圖為大碗香醇不膩的鮮美湯頭，加入口感紮實的麵條與筋肉分布均勻的牛腱子肉，是店內熱銷數十年的必吃招牌。
開店超過五十年的「王冠牛肉麵」，融合了安徽與四川的家鄉味，並改良出適合台灣人的紅燒牛肉麵，是許多鳳山人從小吃到大的經典美味。
第二代老闆娘黃月雲表示，店內招牌紅燒牛肉麵的牛肉湯頭，是取牛大骨、牛條肉加入醬油與獨家中藥配方熬煮而成，襯托出牛肉原有鮮甜滋味，搭配另外燉煮的帶筋牛後腿腱子肉，整體湯頭濃郁、肉質香Q又帶嚼勁。店家也以獨家配方燉煮豬脆軟骨，做成豬肉乾拌麵或豬肉湯麵，讓不吃牛肉的顧客也能大飽口福。
豬肉乾拌麵／小碗80元、大碗90元
圖為大碗特選的豬脆軟骨肉塊厚度適中，燉煮相當入味且不死鹹，軟嫩肉質夾雜軟骨Q脆口感，相當特別。
DATA
地址：高雄市鳳山區光復路138號
電話：（07）747-2316
營業時間：10：30∼20：30
＊不定休2號出口出站，步行約6分鐘可抵。
以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。
