養生堅果海蝦仁/380元
店家將堅果先用鍋子乾煎,逼出油脂並提升堅果香氣,再使用逼出的堅果油直接清炒每日現剝的海蝦仁,吃來不顯油膩還能嘗到蝦肉清甜。
鮑仔百合長生果/360元
主廚以川菜手法用自製泡椒和綠花椒調味,加入口感綿密的日本百合、帶點脆度的花生芽和Q彈的小鮑魚,使料理口感極富層次,又麻香帶勁。
DATA
電話:(02)2706-6526
地址: 台北市大安區仁愛路四段112巷17號
營業時間:11:30∼14:00、17:30∼21:00
公休:無
備註:需加10%服務費
養生堅果海蝦仁/380元
店家將堅果先用鍋子乾煎,逼出油脂並提升堅果香氣,再使用逼出的堅果油直接清炒每日現剝的海蝦仁,吃來不顯油膩還能嘗到蝦肉清甜。
鮑仔百合長生果/360元
主廚以川菜手法用自製泡椒和綠花椒調味,加入口感綿密的日本百合、帶點脆度的花生芽和Q彈的小鮑魚,使料理口感極富層次,又麻香帶勁。
DATA
電話:(02)2706-6526
地址: 台北市大安區仁愛路四段112巷17號
營業時間:11:30∼14:00、17:30∼21:00
公休:無
備註:需加10%服務費