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位在市場內全年販售手工潤餅皮的老店，現由第二代老闆娘陳寬經營，她談到，好吃沒有什麼秘方，只是依照婆婆的傳統做法，將餅皮做得比一般市面上的大張、偏厚一點，讓潤餅皮使用時的延展性更大，且不易破。
後來，跟隨時代腳步轉做健康的苜蓿芽捲，選用海苔、豆皮酥、紫高麗菜、苜蓿芽、蘋果等配料捲成一捲。一口咬下，吃得到蔬果的清甜，與美乃滋搭配得剛剛好，再加上養生的白木耳湯，令人滿足。
苜蓿芽捲／35元（捲），圖為一捲
清爽的苜蓿芽捲吃得到Q彈餅皮、豆皮酥、海苔等配料，香氣足。
白木耳湯／30元
以購自中藥房的白木耳燉上一小時，再搭配紅棗、枸杞過悶，微涼不過甜的口感很討人喜歡。
美味秘訣
現做潤餅皮
以祖傳秘方調成的比例製作潤餅，每天新鮮現做；因尺寸、厚度較大，能包入更多餡料而不破皮，也吃得到麵粉香氣。
DATA
電話：0915-359-881
地址：台中市梧棲第一市場第32攤
營業時間：06：30～12：00，無休
以上各家資訊若有異動，請以店家最新公告為準。
