新加州料理LillA宣佈回歸進駐DREAM PLAZA 1樓,特別開闢立飲區域,營業至深夜時段。(圖/品牌提供)
開展餐飲集團旗下新加州料理「LillA」,自2023年於新竹歇業後,時隔近2年的時間,選擇在台北信義區新地標DREAM PLAZA 重新回歸,7月29日起試營運。品牌位於商場1樓、擁有面對興雅路的獨立出入口,平日拉長營業時間至晚間12點、週五週六至凌晨2點,搭配知名酒吧TCRC客座聯名與開闢立飲區域,帶來台北夜生活聚會小酌的新選擇。
LillA為開展餐飲集團首個自創品牌,相比過去的新竹店,在菜單與營業形式上都做了大規模的突破,希望挑戰成為信義區最美味的酒吧。品牌名稱代表著Little LA,來自創始團隊共同的生活背景——加州洛杉磯,餐點融合了美式的奔放與亞洲料理的層次,帶給台灣消費者不同以往的「新美式餐廳」體驗。
LillA信義店菜單由台北人氣餐廳「BOTTLESS 非瓶」主廚劉世堯(Eric)、趙韓淞(Han)操刀,運用海鮮、辛香料、水果等元素,創造出獨有的「洛城」風味,提供漢堡、三明治、義大利麵等多重菜色。如首波菜單亮相的「川味口水雞肉丸」,加入四川辣油,搭配洋蔥沾醬,是下酒的好選擇,「蕃茄湯和烤起司三明治」以酸度較高的番茄打碎成濃稠熱湯,搭配酥烤至恰到好處的起司三明治,瞬間開胃。
「川味口水雞肉丸」售價360元。(圖/記者郭宣暄攝)
「蕃茄湯和烤起司三明治」售價380元。(圖/記者郭宣暄攝)
「蒜蓉奶油海鮮麵」含有扇貝、蝦子、鮭魚卵滿滿配料,搭配濃郁的香艾酒白醬,每份售價660元。(圖/記者郭宣暄攝)
若想吃飽一點,推薦主餐「香煎鱸魚」鱸魚表皮煎的焦脆,魚肉保持鮮嫩多汁,搭配黃綠櫛瓜與香草沙拉,兼具視覺與味覺。肋眼牛排是美式餐廳常見的料理,「18 oz.帶骨肋眼」佐以特調法式牛排醬,大份量正適合與親友們一同分享。
「香煎鱸魚」售價660元。(圖/記者郭宣暄攝)
甜點推薦「巨大花生醬巧克力夢幻聖代」,底部層層堆疊布朗尼與巧克力餅乾,淋滿花生醬與打發奶油,出自SALT&STONE烘焙主廚池宮秀三之手,是竹北店最多人敲碗回歸的餐點之一,極度罪惡也讓人感到滿滿幸福感,另外同樣以透明杯裝的「提拉米蘇」結合馬滋卡彭乳酪、濃縮咖啡與可可粉,甜而不膩。
「巨大花生醬巧克力夢幻聖代」兩人份售價580元,「提拉米蘇」售價340元。(圖/記者郭宣暄攝)
LillA也跟隨現今信義區的夜生活潮流,著重夜間營業型態,週末最晚開到凌晨2點,同步開闢立飲區域,讓消費者擁有更多元的聚會氛圍,週五週六更帶來DJ演出炒熱氣氛,越晚越Chill。LillA的10種汲飲酒款以紅白酒與自然果實酒為主,有許多偏甜、水果風味,也很適合女孩品嚐,其中2款更邀請到知名酒吧TCRC & BAR HOME 主理人黃奕翔,量身打造聯名「桑格利亞」,以紅白酒、琴酒為基底,清爽滋味在舌尖蔓延,預計8月中正式開賣。歡慶開幕,8月31日前配合DREAM PLAZA 活動,全品項88折優惠、滿1,500元贈送指定飲品。
週末限定DJ派對,越晚越Chill。(圖/記者郭宣暄攝)
LillA的10種汲飲酒款以紅白酒與自然果實酒為主。(圖/品牌提供)
圖左為「落日果園」汲飲調酒250元,結合百香、芒果與白茶;圖右為「微醺俱樂部」汲飲調酒250元,帶有荔枝、覆盆莓與玫瑰的甜甜香氣。(圖/記者郭宣暄攝)
DATA
地址:台北市信義區松高路9號1樓
時間:平日 11:00~24:00,週五、週六 11:00~凌晨2點
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