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林聰明沙鍋魚頭台北101店成為全台最小的店型。（圖／品牌提供）
嘉義林聰明沙鍋魚頭登上Netflix《世界小吃》紀錄片，讓世界看見嘉義小吃，同時自2022年開始跨區展店，從台南三井、桃園機場門市到南港LaLaport一路向北，最新將在7月2日正式插旗台灣最高地標台北101，為擁有72年歷史的嘉義小吃，寫下進軍國際的重要里程碑，更將推出台北101限定的「沙鍋龍蝦套餐」，只要499元就能大啖半隻龍蝦，享受滿滿鮮美滋味。
林聰明沙鍋魚頭揮軍進駐台北101美食街，雖然實際不到6坪、是目前規模最小的分店，執行長林佳慧笑說：「嘉義小吃也可以站在台灣最高地標，迎接來自全世界旅人的味蕾！」
由左而右為執行長林佳慧、台北101董事長賈永婕、董事長林聰明、導演吳念真，出席林聰明沙鍋魚頭進駐台北101記者會。（圖／品牌提供）
林聰明沙鍋魚頭日前通過「台灣海洋保育與漁業永續基金會」認證，成為「愛海店家」，全新101店菜單也以「海洋永續」為發想，為貼近國際旅客味蕾，101店共有8款主題套餐，每款售價288元起，結合唐揚、烏龍麵、越南河粉、精釀啤酒等元素，推出「沙鍋炸蝦套餐」、「沙鍋河粉套餐」、「沙鍋烏龍麵套餐」，其中「沙鍋鬼頭刀魚排套餐」選用具產銷監管鏈證書的黃金鬼頭刀魚排，讓顧客享受美食，也能落實品牌對環境永續的承諾。
「沙鍋炸蝦套餐」每份399元。（圖／記者郭宣暄攝）
執行長林佳慧特別推薦「沙鍋龍蝦套餐」每份只要499元，含有半隻龍蝦、火雞肉飯、小菜與飲品，另外融入台灣夜市人氣酥炸大魷魚的「沙鍋魷魚套餐」在團隊試吃時也很受到歡迎。還有全新炸物小食「炸牡蠣」，是連總店也吃不到的全新料理，日式炸物融合嘉義特色白醋，呈現嘉義道地吃法。
「沙鍋龍蝦套餐」每份499元，含有半隻龍蝦、火雞肉飯、小菜與飲品。（圖／記者郭宣暄攝）
「沙鍋魷魚套餐」每份399元。（圖／記者郭宣暄攝）
「聰明炸牡蠣」每份139元。（圖／品牌提供）
林聰明繼去年與「金色三麥」推出聯名啤酒大獲好評後，將於今年暑假推出全新聯名啤酒，使用阿里山小葉種紅茶為基底，適合搭配沙鍋菜一同享用，另外，一上市即引發泡麵之亂的「林聰明沙鍋魚頭杯麵」、只在70+1週年慶短暫快閃推出的「林聰明沙鍋魚頭-魚鬆爆米花」也即將在現場販售，爆米花將復刻老顧客指定的沙茶桶霸氣包裝，來吃美食還可以順便採購一系列周邊商品。
一上市就引起搶購潮的「林聰明沙鍋魚頭杯麵」也能在台北門市買到了。（圖／記者郭宣暄攝）
林聰明在今日記者會發布現場更驚喜曝光加熱食品、冰棒販賣機，透過觸控機器、電子支付的方式，可以點到以蒸氣加熱的「酸菜粉絲煲」與「砂鍋烏龍麵」每份售價188元，還有與春一枝合作的清爽冰棒，有「海鹽檸檬」、「海鹽鳳梨」兩種口味，每支售價88元，業者透露機器將會在基隆路二段的智能販賣店推出，之後也將進駐新竹、高雄、台南等地的科技廠，讓更多人品嚐來自嘉義的美味。
林聰明將陸續在全台推出加熱食品、冰棒販賣機。（圖／記者郭宣暄攝）
DATA
地址：台北市信義區市府路45號B1（台北101美食街）
時間：11：00～21：30，週五、六及國定假日前一天 11：00～22：00
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