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文公館保留老建築自身結構，搭配沉穩的木質調性與大理石元素，擁有西式洋樓般的低調靜謐。（圖／文公館提供）
在《台灣米其林指南》即將在下半年公布名單之際，台中米其林一星中餐廳「文公館」驚傳即將歇業，昨（15）日餐廳無預警宣布，隨著富王大飯店即將展開整修工程，文公館也將在此劃下句點，最後營業日為6月29日，讓許多美食饕客都感到震驚，紛紛留言希望餐廳可以換地點繼續營業。
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文公館被譽為是「台中最難預訂中餐廳」，自2023年1月開幕以來，迅速成為炙手可熱的預約名店，更連續2年獲得《米其林指南》一星肯定，去年11月更以「秋冬進補」推出全新菜單，採用西式Fine Dining套餐概念，將中式料理依開胃小品、冷前菜、熱前菜等順序，透過個人套餐形式逐道上桌，可避免傳統中式桌菜相互搶味的疑慮。餐廳兩位靈魂人物分別為專精於粵菜料理的主廚蔣文正，以及擅長法式餐點的主廚林昊語，兩位主廚巧妙融化中西菜系，達到平衡和諧的境界。
連續2年獲得《米其林指南》一星肯定的「文公館」宣布最後營業日為6月29日。（圖／文公館提供）
文公館採用西式Fine Dining套餐概念，透過個人套餐上桌。（圖／文公館提供）
「冬藏潤養」外型看似西式甜點，入口卻散發杏仁、核桃、芝麻等熟悉的甜點風味。（圖／文公館提供）
文公館昨晚於社群平台發文指出，因餐廳所在的富王大飯店即將整修，因此文公館將暫時歇業，營業至6月29日，並表示「這段旅程即將告一段落， 我們珍惜這份曾經擁有的風味與時光，並將深藏於心。願往後的日子，仍有餘韻相隨。」
業者也進一步說明，目前文公館尚無重啟的計畫，旗下餐廳包含FReNCHIE餐酒館、FF節慶餐桌私廚和上海私房菜香寓，尚未有異動。
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有望再度摘星的文公館傳出即將歇業的消息，讓許多顧客感到不捨，迅速湧入貼文留言「台中市的標杆！太震撼了！」、「希望可以換地點 不然真的太可惜了這樣的好餐廳」、「已經去三次了 台中CP值最高的米其林餐廳」，還有人提問「你們還有機會回歸嗎？」米其林餐廳突然宣布歇業為美食圈投下震撼彈。
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