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迎接世界地球日，大成集團今年推出「好蔬上neo kitchen」與「綠季諾Gino Green」兩大全新蔬食品牌，西式、中式一次滿足，還能大啖蔬食版漢堡、牛肉麵、冰花煎餃等，選擇超豐富，顛覆蔬食只能吃調味簡單的料理，讓民眾享用健康美味又平價的美食，兩間新餐廳預計在4月23日於台北內湖三軍總醫院「三總好食城」正式開幕。
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好蔬上neo kitchen
「好蔬上neo kitchen」主打中式料理，招牌菜色「紅燒蔬植牛若麵」，採用大成集團研發的「Neo Foods 新創肉」，曾獲得2023國際食品界米其林iTQi風味絕佳獎三顆星榮譽，以獨創全新技術，模擬肉的筋膜纖維，更具口感、香味與多汁，也曾獲得2022台北國際牛肉麵大賞殊榮。好蔬上的「紅燒蔬植牛若麵」正是選用得獎的植物牛肉，並且特別運用沒有五辛的豆瓣醬，熬煮微辣濃郁的湯頭，搭配口感Q彈有勁的拉麵，展現層次豐富的美味。
「好蔬上neo kitchen」紅燒蔬植牛若麵。（圖／業者提供）
另外「香椿蔬植雞絲飯」採用植物雞絲，使用最新溼式擠壓技術，模擬真實雞肉絲的外觀與纖維質地，就連香氣及口感都像真的雞肉絲。「紅油蔬植抄手」為了重現道地四川風味，特別使用藤椒油特調醬汁，香麻辣讓人口水直流。「冰花蔬植煎餃」每天限量供應，皮Q肉飽滿，香氣四溢。
「好蔬上neo kitchen」香椿蔬植雞絲飯。（圖／業者提供）
「好蔬上neo kitchen」冰花蔬植煎餃。（圖／業者提供）
為了保護海洋資源，大成集團也積極研發植物海鮮，從植物中萃取海洋鮮味，「紫菜海鮮丸子湯」的植物海鮮漿保有鮮甜滋味與彈牙口感，但不會有一般海鮮的普林負擔，葷素食者都能盡情享用！
綠季諾Gino Green
「綠季諾Gino Green」從早餐開始供應，每日新鮮現做，主打蔬植漢堡，以100%純植物肉製成的漢堡，有經典、麻辣、花生三種口味，配料中的蔬菜、番茄、起司、太陽蛋等，可依個人喜歡加價組合，標榜價格比真的牛肉漢堡更具競爭力，但美味不打折。還能搭配飲料和薯條，平價套餐共有6種組合，另外還有「辣味清炒蔬植雞丁義大利麵」、「西式蔬菜湯」、「蔬食鹽酥雞」等多元選擇。
「綠季諾Gino Green」蔬植漢堡。（圖／業者提供）
「綠季諾Gino Green」辣味清炒蔬植雞丁義大利麵。（圖／業者提供）
DATA
好蔬上&綠季諾 三總店
地址：台北市內湖區成功路二段325號b1美食街（三總好食城）
電話：02-2793-6088
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