晴時多雲

大倉久和×日本錫器精品打造壽司饗宴!台北萬豪酒店推德國啤酒節無限暢飲

文/記者李曄 
2024/09/19 10:47

邁入食慾之秋,大倉久和大飯店5樓的山里日本料理,再攜手日本傳承400年技術的精品鑄造品牌「能作NOUSAKU」,推出「能作X山里壽司-秋月饗宴」套餐,更納入同樣來自於日本富山縣的名物「鱒魚壽司」,結合大阪風格的箱壽司手法,美味呈現。台北萬豪酒店大廳酒吧Lobby Lounge則推出「豪享狂歡啤酒節」活動,提供「德式脆皮豬腳」、「德式咖哩燴雙腸」等期間限定節慶美食,還可享德國啤酒兩小時無限暢飲。

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大倉久和大飯店即日起至10月31日止推出「能作X山里-秋月饗宴」壽司料理,負責菜單設計以及餐具、器皿選用的長瀨剛副料理長,鑽研壽司、日本料理逾30年,並曾於日本台灣交流協會擔任主廚長達9年,擁有豐富的日本官邸料理經驗。山里日本料理長瀨剛副料理長,精心捏製秋月饗宴壽司套餐。(圖/能作NOUSAKU提供)山里日本料理長瀨剛副料理長,精心捏製秋月饗宴壽司套餐。(圖/能作NOUSAKU提供)

本次套餐中,以「能作NOUSAKU」弦月盤、金箔圓滿醬料碟等純錫餐具,以及玫瑰、風鈴草等意象的純錫器皿精彩呈現,食材方面,長瀨剛副料理長特別選用北海道厚岸生蠔、海膽、干貝、福岡縣產白甘、紅甘、長崎縣產星鰻,以及台灣當季鮪魚,其中更納入與「能作NOUSAKU」同樣來自於日本富山縣的名物「鱒魚壽司」,9道時令漁獲的展現,以及季節性湯品還有水果,每套售價2,800元,訂位可洽山里日本料理(02)2181-5137。秋月饗宴每套2,800元+10%,以「能作NOUSAKU」錫作餐具、器皿呈現。(圖/能作NOUSAKU提供)秋月饗宴每套2,800元+10%,以「能作NOUSAKU」錫作餐具、器皿呈現。(圖/能作NOUSAKU提供)

不用飛德國,也能同步慶祝德國啤酒節!台北萬豪酒店大廳酒吧Lobby Lounge自9月21日至10月6日止,每日中午十二時至晚間十時三十分限時推出「豪享狂歡啤酒節」,同時推出「德式脆皮豬腳」、「德式咖哩燴雙腸」及傳統經典歐式美食「維也納炸牛排」,每份最低590元+10%起。除了大啖德式美食,「豪享狂歡啤酒節」期間還可任選德國艾丁格小麥啤酒或艾丁格黑啤酒,無限暢飲兩小時,優惠價每位600元+10%。台北萬豪酒店推出「豪享狂歡啤酒節」。圖為德式脆皮豬腳。(圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店推出「豪享狂歡啤酒節」。圖為德式脆皮豬腳。(圖/台北萬豪酒店提供)

此外,被譽為台北最美Semi-Buffet的花園廚房Garden Kitchen,同步於午間餐期之自助餐檯加碼應景德式脆皮豬腳與咖哩燴雙腸等特色美味,體驗異國氛圍節慶感。活動詳情請洽Lobby Lounge (02)2175-7955。台北萬豪酒店挑高九米九的大廳酒吧Lobby Lounge。(圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店挑高九米九的大廳酒吧Lobby Lounge。(圖/台北萬豪酒店提供)

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