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隱藏在台南老宅的升降梯刨冰爆紅！獨特豆腐乳花生冰為鎮店招牌

文／記者郭宣暄　

2024/09/15 10:12

台南「島入冰店」以升降機將刨冰送上二樓，獨特的送餐方式在IG上爆紅。（圖／IG@7hyxxni、amos0716提供）台南「島入冰店」以升降機將刨冰送上二樓，獨特的送餐方式在IG上爆紅。（圖／IG@7hyxxni、amos0716提供）

天氣逐漸入秋，白天高溫仍飆破30度，吃冰解熱是許多台灣人的日常。在台南赤崁樓附近，隱藏一間由老屋改造成的特色刨冰店，店名「島入冰店」，以刨冰結合台語諧音的「豆腐乳」，成為獨特的鎮店美味，最特別是店家用「升降梯」將刨冰送上二樓讓顧客享用，增添趣味。

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「島入冰店」標榜使用台灣在地及當令食材，創作出具有法式細膩靈魂，翻新顧客味蕾的日式刨冰，近期以升降梯送冰的畫面在IG上爆紅，店家手拉控制宛如小電梯的木盤送上樓，部落客艾瑪斯分享，若是想要體驗，記得要提早坐到二樓閣樓的位置。店家也提醒，如需指定閣樓座位，請事先告知櫃檯等候安排，僅有兩桌位子、無冷氣，並需要配合脫鞋、行取餐及回收餐具，人數限制為四人以下。

提早坐到二樓的位置才能體驗升降梯送刨冰的樂趣，需要遵守店家的相關規定。（圖／IG@amos0716提供）提早坐到二樓的位置才能體驗升降梯送刨冰的樂趣，需要遵守店家的相關規定。（圖／IG@amos0716提供）

除了用餐氛圍有趣，冰品也充滿特色，創店招牌「獨門島入冰」是一碗相當獨特的豆腐乳花生冰，老闆為傳承發揚宜蘭祖母的好味道，將自家釀造的豆腐乳，搭配蘭姆酒製成滑順的「島入奶霜」，鹹香回甘，用湯匙往下挖開，還能品嘗到綿密鬆香的北港軟花生仁及滑嫩的豆奶酪，撒上手工製作的椪糖，再添苦甜與脆脆口感，更特別的是還附上現煮的手工白玉，軟Q滋味讓人幸福感爆棚。

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目前供應的冰品還包含擁有清涼藍色外觀的「夏日檸檬樹」，散發獨特清香的黃檸檬、藍柑橘，配上桂花茉莉茶與可爾必思優格，彷彿夏日坐在檸檬樹下，欣賞晴天的美麗風景！另一碗充滿酸甜的「天使柑橘2.0」為柑橘檸檬塔口味，將義式蛋白霜揉合了黃檸檬、蜜柑、茂谷柑、葡萄柚、綠萊姆等5款柑橘，相當爽口消暑。冰店9月份營業時間為週四至週日，建議出發前記得上店家粉專或IG查詢營業時間，避免撲空。