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三重最浮誇鍋燒麵堆滿滿!爆蛋紅蟳尬鱈場蟹、爽嗑海鮮到凌晨4點

文/記者郭宣暄 
2024/09/11 15:10

三重最浮誇鍋燒麵堆滿滿!爆蛋紅蟳尬鱈場蟹、爽嗑海鮮到凌晨4點

秋季是品嘗螃蟹的好季節,位於三重的「啊母啊姆鍋燒麵」以浮誇系美食在IG爆紅,「紅蟳尬鱈場蟹鍋燒意麵」整碗料滿到看不到麵,爆蛋紅蟳加上滿滿蟹膏超誘人,還有堆滿滿的肥美蚵仔肉燥飯,讓在地老饕直呼「海鮮不要命的塞好塞滿」,且店家營業到凌晨4點,夜貓子再晚都能大啖海鮮!

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「啊母啊姆鍋燒麵」位於台北橋捷運站正對面,搭捷運來吃美食也很便利,用餐時段經常客滿,菜單主要販售海鮮麵與肉燥飯,主食可以任選搭配烏龍麵、板條、粥、意麵或米粉。其中最重量級的「紅蟳尬鱈場蟹鍋燒意麵」,不僅含有1隻飽滿紅蟳對半切,還有蛤蜊、5隻鮮蝦、4隻鱈場蟹腳,採用熟凍的鱈場蟹口感十分鮮甜,服務人員還會附上剪刀器具,方便顧客食用蟹肉,烏龍麵為大骨湯頭,帶有青菜清甜滋味,越吃越唰嘴。喜歡吃螃蟹的人,可以專攻「爆蛋紅蟳鍋燒烏龍麵」,滿滿的蟹膏蟹黃超令人滿足。

「紅蟳尬鱈場蟹鍋燒意麵」每碗750元。(圖/民宿女王芽月提供)「紅蟳尬鱈場蟹鍋燒意麵」每碗750元。(圖/民宿女王芽月提供)

「爆蛋紅蟳鍋燒烏龍麵」每碗750元。(圖/民宿女王芽月提供)「爆蛋紅蟳鍋燒烏龍麵」每碗750元。(圖/民宿女王芽月提供)

擁有逗趣菜名的「今晚不用睡蚵仔肉燥飯」,每一顆蚵仔都相當肥美飽滿,加價20元就可以享有剝好的白蝦堆滿滿,蚵仔配蝦子增加口感,吃起來更豐富不怕膩,肉燥飯則是採用手切五花肉,帶有肥肉,入口即化,還有豪華版的「珠寶盒肉燥飯」集結珠貝、蚵仔、白蝦跟鮭魚卵,讓部落客民宿女王芽月笑稱是「大四喜浮誇肉燥飯」,份量多到一個人吃不完。

「今晚不用睡蚵仔肉燥飯」每碗240元,可加價20元變「蝦蝦蚵仔肉燥飯」。(圖/民宿女王芽月提供)「今晚不用睡蚵仔肉燥飯」每碗240元,可加價20元變「蝦蝦蚵仔肉燥飯」。(圖/民宿女王芽月提供)

「珠寶盒肉燥飯」每碗450元。(圖/民宿女王芽月提供)「珠寶盒肉燥飯」每碗450元。(圖/民宿女王芽月提供)

DATA
地址:新北市三重區重新路一段113號
時間:10:00~凌晨4點
※以上訊息如有異動,請以最新公告為準。
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