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漢堡排每份附上越光米白飯、沙拉、味噌湯與三種醬料搭配，湯品與白飯可續一次。（圖／記者郭宣暄攝）
近期美食圈的熱門話題非「漢堡排」莫屬，知名漢堡排相繼來台，今年夏天源自於日本的「福吉漢堡排」也正式加入戰局，以入口即化的獨特口感聞名，採鐵板加熱、可自由控制喜歡的熟度，首店插旗台北中山區錦州街，預計於7月25日展開試營運，為確保服務品質8月底前採全預約制，跟著玩咖頻道解鎖最美味吃法與開幕優惠！
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創立於1998年的「福吉漢堡排」，目前在日本內用實體店約有21間，目標在5年內要開到500間，此外，更進軍進軍紐約、新加坡、杜拜等地，全球共計約30家店舖。台灣首店鄰近捷運中山國中站，搶攻上班族商機，全店共43個座位席。7月25日到8月2日試營運期間消費免收服務費，兩人同行再加贈「招牌炸物拼盤」一份；8月3日開幕當天將祭出「福吉招牌漢堡排定食」限量10份優惠199元；8月4日至8月5日加碼買一送一，兩人同行即可享受任一主食買一送一，每日限量20份。
日本「福吉漢堡排」台灣首店插旗台北中山區錦州街。（圖／福吉漢堡排提供）
全店共43個座位席，預計於7月25日試營運。（圖／福吉漢堡排提供）
有別於其他間炭火漢堡排，福吉漢堡排特別的鐵板烹飪方式，讓消費者可動手在鐵板上分切、煎製，並能搭配三種不同的醬料創造多樣化的風味，曾榮獲東京相模原市美食推薦殊榮。品牌創辦人住村哲央憑藉其對肉類的熱情和專業知識，致力於研發出最柔嫩、最鮮美的和牛漢堡排，他曾被《The Best of Chef 50》雜誌評選為頂級肉品專家，讓福吉漢堡排成為肉品愛好者必吃的名店。
福吉漢堡排標榜採用純日本牛肉製成漢堡排，不加任何雞蛋與乳製品，此次登台的重磅口味「100% A5和牛漢堡排」，以無與倫比的柔嫩口感和自然鮮甜的肉質，獲得無數饕客的青睞。「入口即化的福吉招牌漢堡排」讓饕客盡情享受和牛油脂的獨特香甜風味，類似絞肉、肉泥的滋味，彷彿一入口瞬間融化，細膩的口感，跟其他間扎實漢堡排有很大的差別。
「入口即化福吉招牌漢堡排」S售價350元、M售價430元。（圖／記者郭宣暄攝）
「熟成橫膈膜牛排」則是福吉另一款招牌產品，採用獨家熟成技術，使得牛排肉質在口中交融出先彈後嫩的絕妙口感。推薦喜愛多樣化口感的食客，必吃「福吉招牌漢堡排&熟成橫膈膜牛排雙拼」，享受雙倍美味，滿足選擇障礙。
「熟成橫膈膜牛排」售價350元。（圖／記者郭宣暄攝）
「橫膈膜牛排雙拼」售價499元，加價40元切達起司看起來更誘人。（圖／記者郭宣暄攝）
此外，針對不吃牛肉的消費者，特別研發了一款「福吉豬豬漢堡排」，選用台灣本地豬肉，肉質Q彈、肉汁豐盈，鹹香適中不油膩，不吃牛也能感受品嚐漢堡排的樂趣！
「福吉豬豬漢堡排」售價310元。（圖／記者郭宣暄攝）
玩咖記者加碼推薦漢堡排的美味吃法，漢堡排上桌點火後，可放上沙漏倒數三分鐘，時間到後用刀叉將漢堡排切對半，朝鐵板繼續煎烤，接著依個人喜好調整熟度享用，白飯別忘了留一半自製「和牛蒜香鐵板炒飯」，將一小塊漢堡肉拌入白飯中，再加上蒜酥、蒜味鹽、各式醬料調味，香噴噴超有飽足感。
自製「和牛蒜香鐵板炒飯」香氣十足。（圖／記者郭宣暄攝）
福吉漢堡排的菜單也相當豐富，除了享用主食漢堡排，更建議可以點+99元甜點飲品，或+169元小菜甜點飲品，讓整份套餐吃得更滿足解膩。首推必點「日式焙茶布丁」滋味香濃帶點茶香，甜點還有焦糖肉桂捲、焦糖肉桂捲佐北海道香草冰淇淋可選，另外夏天必喝沁涼的佐餐飲品，有原味拿鐵、紅玉紅茶、夢幻漸層的冰淇淋蘇打等豐富選擇。
菜單提供單點或加購薯條、炸生蠔、炸雞等炸物。（圖／記者郭宣暄攝）
「日式焙茶布丁」70元、「原味拿鐵」100元。（圖／記者郭宣暄攝）
DATA
福吉漢堡排
地址：台北市中山區錦州街423之1號
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