晴時多雲

開幕買一送一!日本福吉漢堡排插旗台北中山區、自製和牛鐵板炒飯噴香

文/記者郭宣暄 
2024/07/09 16:10

漢堡排每份附上越光米白飯、沙拉、味噌湯與三種醬料搭配,湯品與白飯可續一次。(圖/記者郭宣暄攝)

近期美食圈的熱門話題非「漢堡排」莫屬,知名漢堡排相繼來台,今年夏天源自於日本的「福吉漢堡排」也正式加入戰局,以入口即化的獨特口感聞名,採鐵板加熱、可自由控制喜歡的熟度,首店插旗台北中山區錦州街,預計於7月25日展開試營運,為確保服務品質8月底前採全預約制,跟著玩咖頻道解鎖最美味吃法與開幕優惠!

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創立於1998年的「福吉漢堡排」,目前在日本內用實體店約有21間,目標在5年內要開到500間,此外,更進軍進軍紐約、新加坡、杜拜等地,全球共計約30家店舖。台灣首店鄰近捷運中山國中站,搶攻上班族商機,全店共43個座位席。7月25日到8月2日試營運期間消費免收服務費,兩人同行再加贈「招牌炸物拼盤」一份;8月3日開幕當天將祭出「福吉招牌漢堡排定食」限量10份優惠199元;8月4日至8月5日加碼買一送一,兩人同行即可享受任一主食買一送一,每日限量20份。

日本「福吉漢堡排」台灣首店插旗台北中山區錦州街。(圖/福吉漢堡排提供)

全店共43個座位席,預計於7月25日試營運。(圖/福吉漢堡排提供)

有別於其他間炭火漢堡排,福吉漢堡排特別的鐵板烹飪方式,讓消費者可動手在鐵板上分切、煎製,並能搭配三種不同的醬料創造多樣化的風味,曾榮獲東京相模原市美食推薦殊榮。品牌創辦人住村哲央憑藉其對肉類的熱情和專業知識,致力於研發出最柔嫩、最鮮美的和牛漢堡排,他曾被《The Best of Chef 50》雜誌評選為頂級肉品專家,讓福吉漢堡排成為肉品愛好者必吃的名店。

福吉漢堡排標榜採用純日本牛肉製成漢堡排,不加任何雞蛋與乳製品,此次登台的重磅口味「100% A5和牛漢堡排」,以無與倫比的柔嫩口感和自然鮮甜的肉質,獲得無數饕客的青睞。「入口即化的福吉招牌漢堡排」讓饕客盡情享受和牛油脂的獨特香甜風味,類似絞肉、肉泥的滋味,彷彿一入口瞬間融化,細膩的口感,跟其他間扎實漢堡排有很大的差別。

「入口即化福吉招牌漢堡排」S售價350元、M售價430元。(圖/記者郭宣暄攝)

「熟成橫膈膜牛排」則是福吉另一款招牌產品,採用獨家熟成技術,使得牛排肉質在口中交融出先彈後嫩的絕妙口感。推薦喜愛多樣化口感的食客,必吃「福吉招牌漢堡排&熟成橫膈膜牛排雙拼」,享受雙倍美味,滿足選擇障礙。

「熟成橫膈膜牛排」售價350元。(圖/記者郭宣暄攝)

「橫膈膜牛排雙拼」售價499元,加價40元切達起司看起來更誘人。(圖/記者郭宣暄攝)

此外,針對不吃牛肉的消費者,特別研發了一款「福吉豬豬漢堡排」,選用台灣本地豬肉,肉質Q彈、肉汁豐盈,鹹香適中不油膩,不吃牛也能感受品嚐漢堡排的樂趣!

「福吉豬豬漢堡排」售價310元。(圖/記者郭宣暄攝)

玩咖記者加碼推薦漢堡排的美味吃法,漢堡排上桌點火後,可放上沙漏倒數三分鐘,時間到後用刀叉將漢堡排切對半,朝鐵板繼續煎烤,接著依個人喜好調整熟度享用,白飯別忘了留一半自製「和牛蒜香鐵板炒飯」,將一小塊漢堡肉拌入白飯中,再加上蒜酥、蒜味鹽、各式醬料調味,香噴噴超有飽足感。

自製「和牛蒜香鐵板炒飯」香氣十足。(圖/記者郭宣暄攝)

福吉漢堡排的菜單也相當豐富,除了享用主食漢堡排,更建議可以點+99元甜點飲品,或+169元小菜甜點飲品,讓整份套餐吃得更滿足解膩。首推必點「日式焙茶布丁」滋味香濃帶點茶香,甜點還有焦糖肉桂捲、焦糖肉桂捲佐北海道香草冰淇淋可選,另外夏天必喝沁涼的佐餐飲品,有原味拿鐵、紅玉紅茶、夢幻漸層的冰淇淋蘇打等豐富選擇。

菜單提供單點或加購薯條、炸生蠔、炸雞等炸物。(圖/記者郭宣暄攝)

「日式焙茶布丁」70元、「原味拿鐵」100元。(圖/記者郭宣暄攝)

DATA
福吉漢堡排
地址:台北市中山區錦州街423之1號

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