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疫後首次的春酒尾牙旺季即將到來，台南大員皇冠假日酒店推出「龍耀旺年」尾牙春酒專案，特色是「中式豐年宴」，提供台菜與粵式雙饗宴。（圖／台南大員皇冠假日酒店提供）
年末的尾牙、春酒，是許多業主犒賞員工的時刻，但怎麼請才會讓員工覺得體面又有誠意？這次介紹台南四間飯店的尾牙方案，其中遠東香格里拉靈活度最高，提供中菜、西餐與吃到飽選擇；另外，晶英酒店除了中餐外，西餐廳ROBIN'S，尾牙春酒專案推出精緻的「威靈頓牛排」，這道料理端上桌，一定讓業主超有面子。
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台南遠東香格里拉酒店，為尾牙專案傾盡餐飲服務，頂樓有絕美城市夜景的「醉月樓」中餐廳，以江浙佳餚聞名，提供1萬2888元起的尾牙桌菜、「遠東Café自助餐廳」提供各國料理吃到飽，有20人以上優惠專案，尤其假日午晚餐每位1250元，每多10人再加贈一位免費用餐。
台南遠東香格里拉的醉月樓餐廳可360度眺望全市美景，以江浙佳餚為台南著名的品味指標，這次尾牙春酒優惠，兩桌即適用。（圖／台南遠東香格里拉提供）
香格里拉的西餐廳「THE MEZZ牛排龍蝦館」的明火碳烤料理，推出40人包場優惠專案，精選紅酒、軟性飲料暢飲，搭配四種套餐，包含美國安格斯菲力牛排、紐西蘭羊排佐搭國王大蝦、挪威鮭魚佐國王大蝦或伊比利戰斧豬排佐搭國王大蝦。
晶英酒店宴會廳推出兩套桌菜，平日每桌9900起，滿6桌就能定位，但值得討論的是該酒店的西餐廳ROBIN'S的尾牙專案，主餐提供「威靈頓牛排」，這是一道經典英式料理，威靈頓牛排通常以菲力為主，牛肉外裹上蘑菇醬、包上派皮烘烤，常見搭配的是紅酒醬汁，這道菜以裹料、派皮、多層次口感聞名，同時要讓派皮酥脆、牛排軟嫩又不能沾濕派皮，相當考驗廚師的技術，在專案期間每人1680元，滿10人有優惠。
台南晶英酒店西餐廳ROBIN'S，尾牙春酒專案推出精緻的「威靈頓牛排」，但這次的牛排會以條狀出餐、在桌邊服務，與之前該酒店推出的單顆「威靈頓牛排」不同。（圖／台南晶英酒店提供）
台南大員皇冠假日酒店「龍耀旺年」尾牙春酒專案，特色是「中式豐年宴」，提供台菜與粵式雙饗宴，每桌9999元起。菜色包括福州一品佛跳牆、脆皮德國豬腳等，展現袁東海主廚的粵式料理風味。此外，還有多項消費滿額贈禮，如「289吧」的雙人下午茶券、彩豐樓廣式片皮鴨券等。
最後，台南大飯店推車尾牙春酒專案，提供中式桌宴、歐式自助餐、百匯自助餐等多樣選擇。中式桌宴每人僅800元起，還有豐富的歐式自助餐，週一至週五20人以上團體預訂，滿15人即贈2人免費。週一至週四限定的百匯自助餐，50人以上每人1080元起，提供獨立場地與大螢幕投影設備，讓員工享受盡興的尾牙春酒宴。
台南大飯店歐式自助餐、百匯自助餐通通參加尾牙專案，現點現做的鐵板料理，讓許多消費者的喜愛。（圖／台南大飯店提供）
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