晴時多雲

名導盧貝松台北愛店曝光!多次回訪大直「日式居酒屋」大啖美味煎餃

文/記者郭宣暄  攝影/圖/春大直提供
2023/10/06 11:05

大直全新型態的居酒屋餃子專賣店,吸引盧貝松成為常客。(圖/春大直提供)

法國知名導演盧貝松(Luc Besson)繼電影《露西》之後,再度來台拍攝新片《週末在台北》,率領演員路克伊凡斯、「韓哥」姜成鎬,合體台灣演員桂綸鎂現身台北、基隆取景。盧貝松來台多日,據傳下榻大直萬豪酒店,下班後補充能量的餐廳愛店也悄悄曝光,日式食堂「餃子豚豚」吸引他多次回訪品嚐。

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「餃子豚豚」位於春大直內的主廚市場,日式居酒屋的裝潢風格和昏黃燈光,讓人耳邊不禁響起日劇《深夜食堂》的配樂,這裡像極了劇中才看得到的板前食堂場景。

跟主廚點份口味獨特的剝皮辣椒煎餃,再來碗熱騰騰的湯麵或酸辣寬粉,搭配來自日本的越後啤酒,絕對是上班族辛苦一整天後的完美收場。不管是川味或日式湯麵,優質小麥粉製成的麵條,鮮嫩彈牙且容易吸收佐料風味,吃一口就上癮。而豚豚滷水拼盤是這裡必點的下酒菜,非常適合消夜場或晚餐後續攤,難怪吸引盧貝松成為常客!

據公關透露,盧貝松點過店內所有的煎餃,而最愛的口味為「洋蔥牛肉煎餃」,幾乎每餐必點!湯品則是偏好法式澄清牛肉湯和雞白湯。

餃子豚豚結合了日式職人食堂、台式與川味料理,開發出許多創意菜色。(圖/春大直提供)

餃子豚豚採用究好豬品牌的豬肉,養殖過程嚴格控制給飼成分,標榜絕不使用影響豬隻健康的生長激素和抗生素,讓顧客安心品嚐豬肉的美味。特製的水餃沾醬為百年品牌「丸莊醬油」獨家研發調配,沾一口甘醇鮮甜,餃子入口後美味再升級,除了在店內享用餃子,這裡也提供冷凍餃子外帶。

台北春大直「主廚市場」堪稱是美食新戰場,不斷新增話題餐飲品牌加入,除了有17個打破國界的美食品牌,近期新開幕的「傻雞」顛覆傳統市場內的雞肉攤印象,以更時髦的視覺設計、舒適的用餐環境呈現,主打四小時直送溫體雞,端出來的雞肉,每塊肉都鮮嫩多汁,並販售玉米雞、烏骨雞、古早土閹雞等多種風味,並為上班族提供色香味俱全的熟食套餐,可搭配雲林「陸氏茶作」冷泡茶解膩,或是港式煲湯暖胃。

顛覆傳統市場雞肉攤,時尚雞肉舖「傻雞」,主打四小時保住溫體雞的新鮮美味。(圖/春大直提供)

傻雞供應小份、大份、半隻、整隻雞,為顧客提供多種選擇。(圖/春大直提供)

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