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勝政日式豬排推出酥炸軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐530元。（圖／餐廳提供）
秋天是品嘗肥美海鮮的最佳季節，但吃魚要挑刺、蝦蟹貝還得去殼剝殼好麻煩？慕里諾餐飲集團旗下品牌：勝政日式豬排、勝勢日式豬排、BEPPIN PASTA、泰迪農園咖哩、Suage北海道湯咖哩以方便易食的軟殼蟹與台灣人最愛的鮭魚為主題，推出秋季海味新菜，即日起全面上市。
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秋季蟹料理可說是味覺之秋的最佳代表，但不會剝蟹的人比比皆是，勝政日式豬排將整隻軟殼蟹裹上玉子粉酥炸，大口咬下便能品嘗到最完整的蟹香與鮮美，肉食控還可選擇「酥炸軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」，一次吃到酥炸軟殼蟹、無毒蝦排、腰內豬排的奢華美味。
同樣來自日本的勝勢日式豬排名店，則將酥炸軟殼蟹與草蝦搭配，帶來「酥炸軟殼蟹草蝦老饕豬排套餐」，同時也供應單點的「酥炸軟殼蟹」可選擇。
勝勢日式豬排帶來酥炸軟殼蟹草蝦老饕豬排套餐580元。（圖／餐廳提供）
軟殼蟹不只是單獨酥炸享用，將生鮮義大利麵詮釋和風洋食代表的BEPPIN PASTA，全新的「軟殼蟹奶油寬麵」，不僅放上整隻軟殼蟹，更加入蟹肉、蟹膏，讓整碗奶油寬麵在濃郁滑順的醬汁裡飄出螃蟹的鹹香氣息，還有「酥炸軟殼蟹佐青醬」以及「軟殼蟹青醬貝殼麵沙拉」可選。
BEPPIN PASTA軟殼蟹奶油寬麵450元，酥炸軟殼蟹佐青醬270元，軟殼蟹青醬貝殼麵沙拉360元。（圖／餐廳提供）
泰迪農園咖哩新推出的「酥炸軟殼蟹咖哩」可依據喜好選擇新宿風雞肉咖哩或帝國風牛肉咖哩搭配，無論哪一款咖哩，稍微浸泡了咖哩醬的軟殼蟹，在咖哩辛香裡展現了海潮鮮美的鹹香滋味。如果想要大口品嚐蟹肉，則推薦「酥炸蟹肉餅咖哩」。
泰迪農園咖哩酥炸軟殼蟹咖哩400元，酥炸蟹肉餅咖哩580元。（圖／餐廳提供）
來道肥美的鮭魚季，彷彿置身日本食堂的鳥丈爐端燒今年帶來鹽炙的「炭烤鮭魚串」，展現鮭魚最樸實原始的美味，而「鮭魚龍田揚」則是結合秋季日本人賞楓時品嚐龍田揚的風情，以味醂、醬油等醃製鮭魚後酥炸，絕對要品嘗。另一道「月見鮭魚丼」，藉由自家製的沙拉醬翻拌新鮮鮭魚塊，再搭配上生菜、海帶芽、蛋黃食材，鮭魚丼的風味比起常見淋上醬油、芥末的滋味更顯鮮甜、清爽。
鳥丈爐端燒帶來炭烤鮭魚串180元，鮭魚龍田揚360元，月見鮭魚丼320元。（圖／餐廳提供）
來自北海道知名的湯咖哩品牌Suage則同時能吃到「酥炸軟殼蟹湯咖哩」，以及「串烤味噌鮭魚湯咖哩」，分別搭配蘊藏著十多樣辛香料的湯咖哩，更有多元風味層次的優點。
Suage酥炸軟殼蟹湯咖哩420元，串烤味噌鮭魚湯咖哩450元。（圖／餐廳提供）
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