玩咖頻道粉絲團
疫後餐飲新開店如雨後春筍般出現，更吸引許多全新品牌插旗新北市，像是主打新北最時髦美式早午餐「Middle 8」就以美式貝果搭配特製抹醬，與豪華的早餐組合搶攻民眾的目光，來自日本的「莞固茶寮」推出創意和食日料與和菓子甜品，彷彿一秒穿越到日本，還有「TOK盡興食光」新亞洲料理餐廳9月即將插旗新店裕隆城，提供聚餐好去處！
看更多＞米其林套餐免費吃！「台北餐廳週」睽違兩年回歸、超過100間美食享優惠
新北最時髦美式早午餐「Middle 8」
主推貝果搭配特製抹醬
以黑膠為主題的英式質感咖啡廳「Intro Kitchen」，開創全新時髦美式早午餐「Middle 8」插旗新北蘆洲，整體空間以白灰色為基底，搭配鮮豔多元的黑膠唱片選品，同樣以音樂元素為核心，並妙取「兩個圓形構成 8」的巧思，主打美國紐約國⺠早餐「貝果」，可純粹搭配多款甜香抹醬，或依個人喜好挑選特製組合。
Middle 8整體空間以水泥、木質、金屬元素為核心，搭配鼓棒、樂譜、黑膠機及唱片等物件，營造沉穩的風格基調。（圖／Middle 8提供）
Middle 8 by Intro 為了推廣以貝果為主角的早午餐，與烘焙坊合作特製常溫貝果，以蒸烤箱烤製後賦予其鬆軟香Q的質地， 在食材搭配上，貫徹鹹甜平衡的理念，無論是在經典鱈魚塔塔貝果吃到水蜜桃片，或是在煙燻鮭魚酪梨貝果嚐到哈密瓜，烤蒜火腿起司貝果吃到蘋果等等，都是令人感到驚喜的巧思。風味抹醬也是招牌特色之一，包含原味 Cream Cheese、黑芝麻、蓮花餅乾、鐵觀音、玄米茶共五種口味，可搭配六入的迷你貝果享用，一顆貝果多重滿足。
迷你小貝果盒6入200元、可任選3種抹醬，其中蓮花餅抹醬是人氣爆款，搗碎蓮花餅搭配煉乳融入原味抹醬，帶有顆粒口感。
如果週末想要外帶早午餐吃得過癮，店家特別推薦「貝果大早餐」，將尺寸不同的大小貝果、太陽蛋、哈嚕米起司、煙燻 鮭魚、薯餅、培根、火腿、生菜、季節水果，以及特製味噌玉米筍炒菇集結成盒，打包帶走到朋友家吃，是最體面的選擇。
貝果大早餐建議2人至3人以上分享，售價888元。（圖／Middle 8提供）
DATA
地址：新北市蘆洲區中正路 65-1 號
電話：0911-605-608
時間：週二至週日 9：00～16：00（週一休）
「TOK盡興食光」新亞洲料理餐廳
首間店插旗新店裕隆城
新店人聚會餐廳+1 ！擁有「東區最美咖啡廳」稱號的勺日，幕後團隊全新打造all day dining品牌「TOK盡興食光」，9月份將於話題性商場新店裕隆城正式開幕，新亞洲風格餐點打破菜系框架，以西式餐酒料理為畫布，融入亞細亞風味與當代烹調手法，招牌特色主餐選用日本鄉村料理炊飯取代義式燉飯，結合紐約客牛排、生食級干貝等食材，兼具家庭料理的溫馨記憶與輕奢享受。
TOK盡興食光結合亞洲風味與西式餐酒，義大利麵選用細扁麵拌炒亞系醬料，具有創意。（圖／TOK盡興食光提供）
餐廳空間應用曲徑通幽與和室矮席，特以木質、殖民地風藤編傢俱搭配石材，打造出原始的生命力，色彩上大量運用綠色、黃色與水泥色搭配出奇想風格，大片望向綠湖公園的窗景伴隨陽光撒落，營造出愜意舒適的感受，門店更特有一座巢形包廂，隱密又恬靜的空間，適合聚會用餐與商業餐敘。
餐廳由日作空間設計，以木質、殖民地藤編、石材等元素打造，質感與舒適兼具。（圖／TOK盡興食光提供）
DATA
地址：新北市新店區中興路三段70號5樓
「莞固茶寮」創意和食日料
關西餐飲名店進軍新北
喜歡日料的饕客看過來！由本土家電大廠聲寶與日本大型餐飲集團GANKO合作引進「莞固」系列餐廳，打出「莞固茶寮」旗號的新店民權店也推出全新菜單，在日本料理長笠原隆昌親自設計監督下，結合台灣當季與日本食材，創造出專屬的創意和食料理，從壽喜燒、涮鍋、名物逸品料理到手工限量和菓子一應俱全，搭配日式文青風格空間，以及精緻的和食器皿擺盤，營造秒飛日本吃美食的氛圍。
店面明亮優雅，溫暖的木質裝潢以淺色壁面襯托，打造放鬆的用餐空間。（圖／莞固茶寮提供）
琳瑯滿目的菜單中，有幾道不容錯過的品項，其中宛如藝術品的「旬菜旬魚十二菜膳」，選用季節時蔬與旬魚，一共包含12道精緻料理，滿足視覺與味蕾享受，是最具人氣的熱門菜膳。「魚介三段重一汁九菜膳」以刺身、燒烤與炸物三種料理方式，呈現魚的多樣食感與季節美味。另一道「蒲燒鰻魚三吃御膳」則以正統日本三吃吃法(享用鰻魚原味、拌入藥味與加入茶高湯)為訴求，讓顧客品嚐鰻魚的多層次美味。
魚介三段重一汁九菜膳600元，以三種魚的料理方式，刺身、燒烤與炸物呈現魚的多樣食感與季節美味。（圖／莞固茶寮提供）
特別值得一提的是和菓子茶點，特色品項包含「富士山錦玉」能看到完整的富士山，並隨四季有不同的口味與風貌，「抹茶起司慕斯」則選用來自日本丸香抹茶粉，微微苦味佐著香濃微甜的起司慕斯，滋味不膩，還有必點純純手工自製的「日式醬油糰子」，不黏牙微焦口感，搭配甜鹹適中的特調醬油，紮實Q彈。
「富士山錦玉」150元，能看到完整的富士山，並隨四季有不同的口味與風貌。（圖／莞固茶寮提供）
抹茶系列選用最高級的梅之白宇治抹茶粉，一口喝下濃厚茶蘊在口中蔓延。（圖／莞固茶寮提供）
DATA
地址：新北市新店區民權路103號
電話：02-2218-1989
時間：11：30～14：30、17：30～21：30
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
※【自由時報 玩咖PLAYing頻道】版權所有，未經授權，不得轉載！
