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新富町官方精選5大款獨特食材，攜手鳥丈爐端燒推出「宮崎縣新富町．鰻魚釜飯套餐」420元。（圖／鳥丈爐端燒提供）
日本一向是許多國人出國旅遊的熱門首選，看準解封熱度，加上櫻花季即將到來，日本各縣市紛紛來台舉辦推廣活動，讓台灣人更了解日本特色地方物產美食。位於日本九州地區宮崎縣東南部的新富町，與慕里諾國際餐飲「鳥丈爐端燒」合作研發集結新富町精選食材的「宮崎縣新富町．鰻魚釜飯套餐」，吃得到聽莫札特音樂的日曬吻仔魚、20年來不曾使用過農藥和化肥的自然農法焙茶等，多種首次來台的職人級食材大集結！此外，鹿兒島縣政府及鹿兒島縣酒造組合，串聯全台共13家居酒屋、日本料理餐廳帶來「2023鹿兒島燒酎祭」，只要點選指定料理、完成問券，即可免費享用鹿兒島燒酎，體驗「甘藷燒酎」搭餐新浪潮。
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宮崎縣新富町×鳥丈爐端燒
集結進口特色物產推鰻魚釜三吃
位於日本九州的東南部、農業興盛的宮崎縣新富町，為了讓台灣人更為熟悉當地特色物產，新富町官方精選了有機JAS認證宮本米、中村蒲燒鰻魚、木村梅漬蘿蔔乾、山西水產特上日曬吻仔魚、豊緑園自然農法焙茶共5款獨特食材首次進口來台推廣。
此次合作同樣來自日本的「鳥丈爐端燒」，延續日本鳥丈「原食炭魂」風格與對於食材的堅持與講究，研發推出「宮崎縣新富町．鰻魚釜飯套餐」，將於2/21～3/6期間限定在台北Miramar美麗華百樂園5樓的鳥丈爐端燒獨家供應。
此次限定套餐以「蒲燒鰻魚釜飯三吃」為主食，使用回歸無農藥栽培法，並根據稻米不同階段細心管理水量等過程栽培的有機JAS認證宮本米，以生米搭配柴魚昆布高湯慢煮出釜飯的純粹風味，中村蒲燒鰻魚來自養殖鰻魚50年歷史以上極富盛名的中村養殖場，蒲燒鰻魚精選育養一年內的新鰻，藉由新鰻恰到好處的油脂、彈力，宰殺後直接以備長炭直火碳烤，並在烤製過程塗上秘密特製醬汁，鰻魚肉質厚實飽滿又柔嫩，充分展現了鰻魚養殖佔全日本前三名的美味優勢。
為釜飯添增鹹香滋味的中村蒲燒鰻魚，來自養殖鰻魚50年歷史以上極富盛名的中村養殖場，養殖場裡經驗老道的職人不僅遵循水質、溫度等管理，更追求最好的飼料搭配與比例餵養。（圖／鳥丈爐端燒提供）
除主食蒲燒鰻魚釜飯三吃之外，配菜及開胃小菜還吃得到木村梅漬蘿蔔乾、日曬吻仔魚、辣椒炒製「辣炒蘿蔔小魚乾」，和加入山西水產特上日曬吻仔魚的「小魚乾玉子燒」。其中，單純只添加日本產海鹽日曬而成的山西水產特上小魚乾日曬吻仔魚，透過莫札特音樂的電磁波減少結晶化，從捕撈、日曬、靜置保存到每一環節不容許忽視鮮度的執著，使得日曬吻仔魚擁有極高品質，值得一嘗。
只要點「新富町限定套餐」，獨家再贈送同樣來自新富町豊緑園自然農法焙茶製作的「焙茶歐蕾冰淇淋」，為套餐留下最完美的結尾。
加入山西水產特上日曬吻仔魚的「小魚乾玉子燒」，口感柔嫩且吃得到小魚鮮美海味。（圖／鳥丈爐端燒提供）
2023鹿兒島燒酎祭
點指定餐免費喝燒酎
日本九州南端的鹿兒島縣，以鹿兒島和牛在台灣打開知名度，但其實鹿兒島也以全日本第一的甘藷生產量為傲，以甘藷為原料蒸餾而成的「甘藷燒酎」更是代表性產物，還有僅奄美群島限定生產的黑糖燒酎聞名，全鹿兒島共有2,000款以上燒酎，是名符其實的燒酎王國。
獨樂清酒食堂點土佐燉牛筋免費送小鹿燒酎2杯。（圖／鹿兒島縣酒造組合提供）
即日起～3/5登場的「2023鹿兒島燒酎祭」，在台串聯全台共13家居酒屋、日本料理餐廳，精選今年榮獲「鹿兒島縣本格燒酎鑑評會」年度入賞酒的優質本格燒酎共7款，只要到活動餐廳點選指定料理、完成問券，即可免費享用鹿兒島燒酎，活動期間關注「2023 鹿兒島燒酎祭 在台灣」粉絲團專頁，更有機會將整瓶燒酎好禮帶回家。
參與店家包括位於台北後火車站商圈的「獨樂清酒食堂」帶來「土佐燉牛筋」搭配年度入賞酒「小鹿酒造 小鹿」，藉由蛋黃白味噌、酒粕白味噌的香甜，與牛筋肉串、小鹿燒酎堆疊起甜美口感。另一家台北知名的「牛吉燒肉」，則由「牛舌擔擔麵」與「國分酒造 全量芋麴 芋」餐搭，台式擔擔麵的肉旨油香，拌著A5和牛辣油入口，香麻花椒與略帶甜度的尾韻，搭配著甘藷燒酎更顯香甜。更多參與餐廳名單亦可由地圖查詢。
牛吉燒肉點牛舌擔擔麵送國分酒造全量芋麴芋燒酎1杯。（圖／鹿兒島縣酒造組合提供）
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