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義大利鬼才主廚Iacopo Frassi深耕亞洲，將台灣當成第二個家，決心在此開創個人品牌餐廳「FRASSI」。（FRASSI提供）
素有「米其林星星之路」美譽的台北大直樂群三路，新迎來義大利料理餐廳「FRASSI」，由曾任台北文華東方酒店Bencotto餐廳主廚的Iacopo Frassi，提供現代摩登融合義大利古典的風格饗宴，滿足饕客挑剔味蕾。
主菜馬頭魚經油淋後，口感外酥內嫩，風味誘人。（記者郭宣暄攝）
FRASSI採雙主菜設計，饕客得以一嘗來自山與海的餽贈，其中，馬頭魚經油淋酥脆後低溫燻烤，搭配宜蘭甜蝦、櫛瓜花、托斯卡尼傳統魚湯製成義式海鮮醬；另一道胭脂鴿則使用來自屏東的胭脂鴿香料熟成一星期，爐烤鴿胸、油封後炭烤鴿心，呈現傳統托斯卡尼風味，提供嘗鮮新選擇。
餐廳自製獨特黑啤酒風味麵包，搭配黑蒜奶油抹醬，讓人齒頰留香。（記者郭宣暄攝）
客席以圓弧吧台環繞開放式廚房設計，讓賓客得以近距離感受料理現場，主廚特別在餐廳後院打造香草花園，並設計烘焙專區，自製義式手工麵包，就連香料也是親自栽種。菜單採9道式套餐附麵包，開胃菜、義大利麵、肉類、甜點皆可依個人喜好搭配，晚間套餐3,280元＋10%。
FRASSI提供包廂客席，含8人、12人包廂，餐廳裝潢以現代風格解構義大利建築，透過幾何線條呈現。（記者郭宣暄攝）
