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門前隱味牛肉麵全新品牌「一星名店人生的咖哩味」進駐新北中和區，再度掀起討論。（圖／品牌提供）
號稱全台最難訂的「門前隱味牛肉麵」採預約制經營，曾因太難訂位獲得大量的一星負評，板橋店面被檢舉是違章建築拆除後，老闆打造全新品牌「一星名店人生的咖哩味」進駐新北中和區，每天僅提供兩時段內用特選位，販售更容易購買的外帶便當，讓上班族、民眾有機會可以帶回家或是辦公室品嚐。
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維持「門前隱味牛肉麵」的5個吧台座席，一星咖哩目前開放到6月的餐期已預約全滿，大咖藝人如綜藝天王憲哥、王思佳、網路名人阿滴、大謙、HOOK紛紛前來朝聖，大啖傳說中的神級咖哩飯，阿滴品嚐過咖哩飯表示，對米飯相當驚豔，先前旅日吃過的特A等級的北海道米，用在咖哩飯上有種受寵若驚的感覺，並對於一星咖哩獨門醬汁讚不絕口，大推是「此生吃過最好吃的咖哩飯」。
傳奇名店一開幕就吸引網路名人阿滴來品嚐，店主Archer也透露未來新店的走向。（圖／品牌提供）
談及網友心心念念的「門前隱味牛肉麵」好滋味，店主Archer大叔表示，目前規劃是希望能夠進駐空軍三重一村，開幕時間可能落在夏季，至於新品牌命名的由來，則是過去牛肉麵店曾被吃不到的網友狂刷一星負評，讓Archer自我幽默自己是「一星名店」來回應網友。
特選位每天僅開放13：30、15：30兩個餐期內用，每位353元。（圖／品牌提供）
預約內用與外帶便當的咖哩飯有何不同？Archer說，內用米飯選用特A等級的北海道米「夢美人」，而洗米水與煮飯的水則是使用日本富士山礦泉水，煮出來的米飯會發亮、粒粒分明，很適合搭配特製的半筋半肉牛肉咖哩醬，而外帶便當則是使用來自苗栗的一等米，大份售價253元、特大份售價293元。
一星咖哩標榜內用米飯選用特A等級的北海道米、日本富士山礦泉水洗米煮飯。（圖／品牌提供）
一星咖哩最新菜色「起司可芋咖哩」。（圖／品牌提供）
此外，內用除了由店主親自添飯、淋上半筋半肉的牛肉咖哩醬之外，吃不夠還可加飯與補充咖哩醬，Archer還提到，用餐過程他泡的熱茶，用的是1斤8千元的茶葉，而外帶區販售的冷泡茶則是用1斤3000多元茶葉，期望帶來最好的用餐體驗。
內用吃不夠還可加飯與補充咖哩。（圖／IG@amos0716提供）
一星咖哩店外觀採用簡約氣質的淺灰色，呈現文青的設計風格。（圖／品牌提供）
DATA
一星名店人生的咖哩味
地址：新北市中和區景平路258號
時間：11：45～13：00、17：45～19：00開放內用現場候位，13：30、15：30特選位僅開放線上預訂
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