晴時多雲

新年吃「元寶」招好運!雪菜松露水餃重達30克、麻辣鴨血最狂內餡

文/記者郭宣暄  攝影/圖/各品牌提供
2023/01/07 10:10

外型如同元寶的水餃,象徵財源滾滾、送舊迎新與喜慶團圓,為傳統年節必備的應景菜餚,玩咖頻道盤點新春必吃創意水餃新品,包含賈以食日把「麻辣鴨血冬粉」變身水餃內餡,王品集團推出獨特的「剝皮辣椒豬肉、蔥燒牛肉水餃」,還有誠品行旅「雪菜松露水餃」每顆超厚實,佔據熱銷排行榜的果貿吳媽家一次推出6盒集結所有人氣口味,輕鬆準備美味年菜!

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賈以食日 翠玉三鮮、麻辣鴨血冬粉水餃

由藝人賈靜雯創立的「賈以食日」,將時空背景拉回80年代賈家於台北市大安區經營的「天津衛小館」,以家中的招牌「水餃」推出全新冷凍系列,內層肉餡選用台灣豬肉的前後腿肉部位,黃金比例留住鮮嫩肉香與紮實口感,外層麵皮則是將發酵老麵通過十道層層碾壓,最後,特以手工塑形捏花成元寶形狀,使肉汁餡料與麵皮緊貼密合,鎖進不需沾附醬料的夠味鮮汁,實現「一顆水餃即一道菜餚」簡單又美味的料理方式!

復刻天津衛招牌口味「翠玉三鮮水餃」一袋20顆239元。(圖/賈以食日提供)

「翠玉三鮮水餃」選用清脆爽口的高麗菜與白菜、前後腿豬肉內餡以及新鮮飽滿的蝦仁,一展肉鮮、菜鮮、海鮮三種契合滋味,完美復刻出賈爸爸的招牌水餃,口味傳統卻出眾!「麻辣鴨血冬粉水餃」翻玩賈以食日熱銷商品,將彈牙的鴨血、Q彈冬粉與多汁豬肉餡一同包入麵皮之中,保留原汁麻辣味及豐富口感,市面上少見的新興口味,展現賈家二代的創意與品質傳承。

「麻辣鴨血冬粉水餃」一袋20顆259元。(圖/賈以食日提供)

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官網連結:https://www.chiaselect.com

王品集團 高麗菜豬肉、剝皮辣椒豬肉、蔥燒牛肉水餃

象徵招財進寶的餃子是春節必吃美味,王品集團電商「王品瘋美食購物網」可一次選購各種口味,其中「高麗菜豬肉水餃」選用台灣豬小里肌搭配小農契作高麗菜,爽脆鮮甜、肉汁滿溢,以及使用配方釀造剝皮辣椒、洋蔥入餡,香辣有勁的「剝皮辣椒豬肉水餃」,兩款售價均為169元,另有市面少見的「蔥燒牛肉水餃」,每包售價199元。

王品「高麗菜豬肉水餃」爽脆鮮甜、肉汁滿溢。(圖/王品集團提供)

王品「剝皮辣椒豬肉水餃」嚴選豬排里肌與腿肉完美搭配,皮Q菜脆、鮮嫩爆汁。(圖/王品集團提供)

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官網連結:https://wangmart.wowprime.com/

誠品行旅 雪菜松露水餃

誠品行旅今年首度推出「雪菜松露水餃」冷凍包裝禮盒,每盒390元,由館外中餐廳「聚聚樓』主廚劉建峯耗時半年研發製作,以元寶招財的富貴意象,揉入西方三大珍饈食材之一的「黑松露」與以芥菜醃漬、象徵苦盡甘來的「雪菜(雪裡紅)」為內餡主角,每一顆重達30公克的厚實份量,不需加醬即是最佳的享用方式,獻上珍貴的新年祝福。

「雪菜松露水餃」撲鼻而來的松露香氣與自然鹹香,不須加醬享受自然美味。(圖/誠品行旅提供)

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官網連結:http://www.eslitehotel.com/

果貿吳媽家 招財進寶6盒元寶組

人氣店家「果貿吳媽家」為2023年限定推出招財進寶6盒元寶組,集結經典暢銷組合,一次可品嚐多種好滋味,6盒共144顆分成A、B兩款,主要差異為頂級干貝或黑金松露水餃,搭配高麗菜鮮蝦、韭菜鮮蝦、韭黃鮮蝦、高麗菜鮮肉、四季豆鮮肉等口味,內餡飽滿,集結山珍海味的肥美甘甜。

果貿 吳媽家餃子-招財進寶6盒元寶組1888元。(圖/樂天市場提供)

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樂天市場連結:https://www.rakuten.com.tw/shop/wumama/product/n76u5euve/

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