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溫體牛每日從產地新鮮直送、限量供應。（圖／牛本色提供）
免到台南吃美食，越來越多間「溫體牛火鍋」在台北造成風潮，而主打溫體牛創意料理的「牛本色」將在9/13新開幕，躋身美食一級戰區的市民大道，首推三款不同部位溫體牛肉產地直送，開幕更鎖定9月壽星推出揪團優惠，最高整桌打6折，「指定生日」直接免單，還有啤酒暢飲的福利，趕緊揪聚餐了！
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牛本色溫體牛專賣店將獨家研發的創意料理，獻給懂吃的饕客，「第一碗湯」即開啟暖胃儀式，碗底鋪上生牛肉與牛精球，高溫熱湯沖下，透著淡粉的鮮嫩質地，口中生津、胃底回暖，為接下來的溫體牛盛宴拉開序幕。
溫體牛珍稀部位一次滿足！
牛本色頂級嚴選溫體牛部位，打造溫體牛餐廳新體驗，首推三種溫體牛選擇，有油花最少、肉質結實的「小里肌」；油花如扇面分佈取自牛腹的「扇子肉」；油花分布均勻並手工剔除筋膜的「橫隔膜」，喜歡油花多或是有嚼勁的肉質都能一次滿足，還有口感爽脆的牛胸、集精華於一處的牛骨隨，以及更多限量品項如牛心、牛肝、小里肌等部位，讓牛肉控大飽口福！
爽脆的牛胸部位。（圖／牛本色提供）
三種獨家湯頭煮出滿滿鮮味
三種獨家研發老火湯頭，分別是採用十五種藥材熬煮的藥膳鍋、使用牛骨搭配鮮蔬果熬製的竹笙牛骨鍋和厚白牛骨湯，尤其厚白牛骨湯是主廚每天慢火精燉六小時以上，所有的牛骨精華皆釋放於湯中，湯頭醇香不油膩，是初次訪店的首選，如果想要一次品嚐兩種湯底，可以搭配成藥膳與牛骨的鴛鴦鍋或藥膳與牛骨的黑白鍋。
鴛鴦鍋（藥膳+竹笙）。（圖／牛本色提供）
不只有溫體牛火鍋！壽司、小刈包推薦必點
別以為主菜只有溫體牛火鍋，餐廳還特別推出由溫體牛製作的「松露牛毬壽司」、「酥炸牛肉球」，以及店長主推每位饕客必點的「牛香小刈包」，用小火燉煮的牛肉搭配上花生粉，來場舌尖小旅行！
酥炸牛肉起司球、松露牛肉手毬壽司皆採用溫體牛製作。（圖／牛本色提供）
推薦必點招牌菜牛香小刈包。（圖／牛本色提供）
9月壽星、暢飲加菜優惠
牛本色為慶祝開幕，祭出多種優惠邀請九月壽星一起慶生，凡用餐朋友中有一位九月壽星，即享九折、三位九月壽星，即享八折、六位九月壽星，即享六折優惠；同桌中，湊齊六位以下日期的當日壽星，9/13、9/14、9/15，老闆直接替你買單！凡消費的顧客，可於晚間8點～12點享虎牌啤酒Happy Hour喝到飽！9/16～9/30加碼「加菜優惠」，兩人以上同行，半數打卡分享，送牛香小刈包乙份；四人以上同行，半數打卡分享，送岩燒牛舌乙份，把握好康吃起來。
DATA
地址：台北市大安區市民大道四段78號
時間：週二至週日 17：00～24：00
電話：02-27789499
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