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編按：你是否曾嚮往走進《愛麗絲夢遊仙境》裡，充滿大小菌菇的魔幻場景？喜歡植物卻苦無日照陽台、是個種什麼都失敗的「枯手指」？繼多肉植物、觀葉植物之後，現在在日本悄悄流行的園藝新寵兒，就是「菌菇盆栽」！金針菇、蘑菇變身宛如童話世界般可愛的蕈菇花園，而且只要噴噴水，兩週就能觀賞到菇菇生長、打開菌傘的奇妙成長過程，療癒又極有成就感，達人樋口和智在新書《菌菇的微型世界：以玻璃瓶打造掌中風景》裡，詳盡分享入門步驟，還有新手必知的Q&A，快跟著動手試試看吧！
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金針菇變身迷你造景
即刻上手的小容器生態瓶
只須一個和風容器，就能完成一幅盆栽造景。整體雖然迷你，卻能完全聚焦在金針菇獨特的外型和氛圍上，充滿存在感。
示範菌菇種類：金針菇
要準備的東西：容器1個(尺寸約60x40mm)、苔癬適量、菌種(金針菇)適量、玻璃罩(保濕用)、噴霧器、鑷子、剪刀、湯匙(大)
POINT 1 種得小巧玲瓏
上圖左是用菌床，圖右則是使用菌種。右的大小比較像盆栽，也比較有意境，所以建議各位可以種得小巧玲瓏一些。相較於菌床，菌種可以種出比較小的菌菇。
POINT 2 放上小石頭，增加盆栽感
為了讓石頭與蒼翠的苔蘚形成鮮艷的對比，最好選擇顏色比較深的石頭。此外，避開中心、在外側擺上小石頭，就能更加突顯出菌菇是主角。
POINT 3 濕度管理很重要
可以使用玻璃罩來保濕。
菌菇盆栽好照顧嗎？
新手必知4個QA
Q.苔蘚發黴了……該怎麼辦？
A.請立刻用剪刀和鑷子剪掉發黴的部分。苔蘚本身具有抗菌作用，如果苔蘚本身很健康幾乎不會發黴，發黴就表示苔蘚所處的環境已然惡化。這種時候，請盡量將菌菇生態瓶移到陰涼或明亮的地方。另外，空氣循環夠好也不容易發黴，所以光是在容器的周圍擺放用來冷卻電腦的小型風扇，就能有效抑制發黴。但請避免設置於容器內，以免太過乾燥。
Q.菌菇長不出來……
A.菌菇需要適當的溫度才能長出來，適當的溫度依品種而異，請參考p.10來調節溫度。另外，有些秀珍菇需要溫差的刺激才能長出來。可以將生態瓶移動到早晚溫差較大的地方，或是晚上移到屋外，讓菌菇吹吹冷風，也有助於生長。
Q.長出來的菌菇可以吃嗎？
A.用來製作菌菇生態瓶的菇類都是市面上販賣的食用菇，本來是可以吃的，但因為我們把它養在玻璃容器內，很容易發黴，吃了有可能會拉肚子，建議別輕易嘗試。
Q.可以採集山上的苔蘚或菌菇回來做菌菇生態瓶嗎？
A.日本國立、國家公園內的特別保護區是禁止採摘植物的。如果要採摘私有地的菌菇，請一定要經過地主的同意，也請不要將自然界的菌菇連根拔起。
另外，自然界有很多毒菇，其中也有相當於毒品原料的品種，光是栽培、收受、讓渡、持有這些菇類就已經違法了，一旦違反法律，將處以徒刑或易科罰金。所以千萬不要從大自然採集菌菇，而是善用市面上的食用菇。
菌種
《菌菇的微型世界：以玻璃瓶打造掌中風景》
出版社：春光出版
從入門佛系菇，到高階網美菇，一網打盡
【事前準備】所需工具與材料／適合製作生態瓶的菌菇
【打造天地】種植步驟詳解／照顧方式／初中高階共21種菌菇盆景
【備齊知識】認識毒菇／生態瓶裡的菌菇好朋友
【散播療癒】第一次拍菌菇網美就上手／認識唯美的螢光蕈菇
※本文內容授權自《菌菇的微型世界：以玻璃瓶打造掌中風景》，未經授權不得轉載。
