晴時多雲

想吃先預訂!新竹「爆餡饅頭」包進整條烤地瓜、一口咬下迷人麵香

文/記者郭宣暄  攝影/圖/跟著踢小米吃喝玩樂趣提供
2021/11/14 10:31

從竹北開到新竹市的「爆餡饅頭」老麵酵匠包子饅頭店,每天都有新鮮出爐的包子饅頭,以用料大方聞名,不但內餡包進整條烤地瓜,雜糧捲撒滿堅果、葡萄乾越嚼越香,還有超豐富的「懶人包」任選8種口味含運送到家,吸引許多饕客揪團大量囤貨!

看更多>台北最浮誇「草莓101」霸氣升級30公分高!新品巧克力瀑布舒芙蕾也必吃

「老麵酵匠包子饅頭」位於新竹市北大路的新店面在10月中旬開幕,店家標榜用天然酵母培養老麵,透過天然酵母菌與乳酸菌將老麵12小時長時間發酵將澱粉分解,最後使用50%老麵法製作包子饅頭,製作過程相當繁複且講究,同時讓澱粉減半,顧客食用後對腸胃負擔也會少一些。

同時饅頭以滿滿餡料引發搶購潮,因各品項出爐時間不一定,老闆也建議要先預訂,避免來到現場已經售光,養生包子像是金沙包、優格乳酪包、蔓越莓乳酪捲、芋頭捲、雜糧堅果捲等熱門品項,下午時段太晚來購買都會被秒殺,其中部落客跟著踢小米吃喝玩樂趣推薦的「烤地瓜捲」,由烤過的地瓜再捲起老麵麵皮蒸煮,養生又美味,撕開一看是整條原形烤地瓜包在裡面,口感香甜又綿密,同樣真材實料的「芋頭捲」一條一條芋頭絲清晰可見,吃得到滿滿芋頭香氣。

烤地瓜捲3入108元。(圖/跟著踢小米吃喝玩樂趣提供)

芋頭捲3入裝90元。(圖/跟著踢小米吃喝玩樂趣提供)

近幾年很夯的「金沙」口味,則包入大量的黃金沙,有鹹蛋的鹹香還有甜甜的流沙,配著包子吃相當唰嘴,另外廣受長輩歡迎的「雜糧堅果捲」,有滿滿的堅果、葡萄乾跟枸杞,口感豐富,外縣市的民眾還能訂購「懶人包」一盒可任選8種口味,850元含運費直送到家,簡單加熱一樣能吃到熱騰騰又多料的饅頭包子。

金沙包3入84元。(圖/跟著踢小米吃喝玩樂趣提供)

雜糧堅果捲3入108元。(圖/跟著踢小米吃喝玩樂趣提供)

一盒可任選8包、每包3入的包子跟饅頭,850元免運費送到家。(圖/跟著踢小米吃喝玩樂趣提供)

DATA
地址: 新竹市北大路15號
時間:7:00~19:00
電話:03-542-3636
※以上訊息如有異動,請以最新公告為準。
※【自由時報 玩咖PLAYing頻道】版權所有,未經授權,不得轉載!

 

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由玩咖】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。