晴時多雲

整頭日本和牛吃到飽!台北「和牛祭鍋物放題」泰奶霜淇淋、黑糖刨冰任你吃

文/記者郭宣暄  攝影/圖/記者郭宣暄攝、和牛祭提供
2021/03/31 16:24

愛吃和牛的火鍋控有新選擇啦!全台首家主打「日本A5和牛一頭牛吃到飽」的和牛祭鍋物放題,進駐台北微風南山百貨,一餐就能吃遍整頭牛的精華部位,自助餐檯更是大方提供時蔬、炸物、火鍋料無限夾,還有冰沙酒類暢飲、台式黑糖刨冰無限續碗,絕對讓你吃到撐!

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樂軒旗下新品牌「和牛祭鍋物放題」今(31日起)晚上5點後正式營業,鍋物套餐共分成四個價位,包含680元伊比利放題、980元Blackmore澳洲和牛放題、1580元特上放題(日本A5和牛8個精選部位)、1880元牛一頭無限放題(日本A5和牛22個部位),最豪華的1880元套餐可享日本A5和牛整頭採購分切22個部位、澳洲至尊Blackmore 9+純血黑毛和牛、西班牙國寶伊比利豬、養豬王國丹麥快樂豬、台灣國宴桂丁雞等夢幻食材無限供應。

麻辣湯底搭配1880元牛一頭無限放題套餐。(圖/記者郭宣暄攝)

680元伊比利放題,包含桂丁雞腿、伊比利豬梅花與丹麥豬松阪。(圖/和牛祭提供)

整頭來自日本九州的A5和牛分切22個部位,從油脂輕盈肉感濃厚的的芯芯(和尚頭)、內桃子(頭刀)、外桃子(三叉)、巴特肉(臀心)等珍稀部位,到油脂豐富的肋眼、沙朗、龜子(後腿)、米司基(板腱)、牛小排等極品上肉部位一應俱全,店家也建議油花較少的赤身部位涮煮三分熟保有軟嫩滋味,油花豐富的上肉部位建議涮煮五分熟以上,品嚐最佳口感。

1880元起無限享日本A5和牛22部位、澳洲Blackmore 9+和牛、伊比利豬、桂丁雞。(圖/記者郭宣暄攝)

和牛祭總共有特製昆布、麻辣、壽喜燒、豚骨、海鮮干貝、日本山藥6種湯底任選,特別推薦加入大紅袍花椒等十餘種中藥材與四川辣豆瓣炒製而成的麻辣湯底,濃郁的湯頭搭配鮮嫩和牛,不用沾醬料就很夠味。

自助餐檯除了讓顧客自行夾取喜愛的蔬菜、火鍋料之外,還提供有飽足感的炸雞、鴨血豆腐、滷肉飯,特別的甜點泰奶芝麻霜淇淋、台式刨冰無限續,刨冰區貼心提供芋圓、粉粿、仙草、煉乳、黑糖等豐富配料,可以體驗DIY刨冰,喜歡小酌一杯的人也能暢飲海尼根啤酒、紅白酒,餐食選項超多元。

數十種新鮮時蔬、菇類、火鍋料自己夾。(圖/記者郭宣暄攝)

菇類的選擇包含美白菇、杏鮑菇等,火鍋料也提供燕餃、麻糬燒、起士燒等多樣品項。(圖/記者郭宣暄攝)

甜點提供芝麻與泰奶口味的霜淇淋,以及DIY加料的台式刨冰。(圖/記者郭宣暄攝)

海尼根啤酒、紅白酒無限暢飲。(圖/記者郭宣暄攝)

熱騰騰的滷肉飯和鴨血豆腐也能無限續碗。(圖/記者郭宣暄攝)

開幕優惠祭出3/31下午5點~4/1 消費1580特上放題直接升等1880牛一頭無限放題;4/2~4/5 免一成服務費;4/6~4/8 四人同行一人免費(同桌須點同價位,另加收原價一成服務費),火鍋控快揪團嚐鮮吧!

整體空間以溫暖木色構築日式氛圍,懸掛五彩燈籠與飄揚的鯉魚旗,營造如祭典節慶般熱鬧氛圍。(圖/和牛祭提供)

DATA
地址:台北市信義區松智路17號5樓(微風南山)
電話:02-2723-8033
時間:午餐11:30~15:15、晚餐17:00~21:30
※以上訊息如有異動,請以最新公告為準。
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