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台中8月改裝新開幕的Pang滂鹹酥吧，被稱為是「全台最美鹹酥雞店」。（圖／2a食旅日記-Amber&Andy提供）
鹹酥雞是台灣相當有代表性的炸物小吃，在街上或各大夜市隨處可見，更是消夜時段的好夥伴，除了外帶或叫外送回家享用，台中一家複合式餐廳被譽為是「全台最美鹹酥雞店」，以華麗的中式復古宮廷風裝潢吸引目光，價格仍是佛心銅板價，迅速爆紅成打卡新地標！
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這間被稱為全台最美、最摩登時尚的鹹酥雞店「Pang滂鹹酥吧」，店名讀音為「ㄆㄤㄆㄤ」，也就是台語「香」的發音，店家在8月中旬重新改裝開幕，使用大量的金色元素搭上閃耀的亮片裝飾，用餐環境顯得耀眼奪目，座位區也採用中國風絨布抱枕、木椅，加上古色古香的花盆、檯燈點綴，在這裡大口享用台式炸物特別有反差感。
在金碧輝煌的餐廳裡吃鹹酥雞，享受高貴氛圍、價格卻很平價。（圖／2a食旅日記-Amber&Andy提供）
Pang滂鹹酥吧的主角－－鹹酥雞，做法也很不一樣，先油炸再放入鍋中爆炒，添加蔥、九層塔、洋蔥等配料，吃起來香味濃厚，也更加清爽酥脆不油膩。單點炸物的價位每份約20～150元，若是朋友聚餐可以選擇雙人份至6人份的套餐組合，大拼盤就包含了鹹酥雞、甜不辣、薯條、米血、蘿蔔糕、魷魚酥加上飲品，滿滿一盤看起來很過癮。
先炸後炒的鹹酥雞外層帶點厚度，咬下去會爆出肉汁、去骨肉質吃起來更唰嘴。（圖／2a食旅日記-Amber&Andy提供）
部落客2a食旅日記-Amber&Andy也特別推薦「招牌鹹酥雞」口感外脆內嫩，以及過年拜拜出現在桌上的甜粿「台式年糕」、軟Q的花生粉湯圓「花好月圓」等，親民的價格也很適合小資族們輕鬆點餐，週末來拍照卡、喝一杯。
部落客特別推薦炸得金黃酥脆的台式年糕與花生粉湯圓。（圖／2a食旅日記-Amber&Andy提供）
Pang滂鹹酥吧還推出壽星專屬的生日小禮物，以招牌煉乳銀絲卷插上生日牌與蠟燭。（圖／2a食旅日記-Amber&Andy提供）
DATA
地址：台中市西區西屯路一段105號
電話：（04）2205-3567
時間：16:00～凌晨01:00
FB：Pang滂 鹹酥吧
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