晴時多雲

日本傳統甜品「日式餡蜜」台北就吃得到!黑糖蜜紅豆配寒天一口超消暑

文/口袋日本Pocket Japan  攝影/口袋日本Pocket Japan
2020/07/11 13:33

餡蜜(あんみつ)是一種日本傳統點心,餡蜜的「餡」意指紅豆泥,「蜜」則是黑糖蜜,雙重甜蜜搭配上各式各樣的抹茶、栗子或白玉糰子等配料,是許多日本人從小到大記憶中的味道。

在台北能吃到正宗傳統餡蜜的店家其實並不多,且其中多以抹茶口味為主,但若有機會在國內體驗到日式甜品餡蜜,有什麼理由好不親身走一趟的呢?一起來看看這些美味推薦的店家吧!

日本茶花千鳥

熱愛日本的台灣老闆,以日本茶真誠地接待每一位顧客,在清爽質感的空間裡,感受台灣與日本深深的美食羈絆。日本茶花千鳥專賣日本茶與和菓子,其所推出的抹茶餡蜜,是以抹茶寒天、白玉(糰子)等組合而成。

DATA
■地址:10446台北市中山區中山北路一段83巷10號2樓
■營業時間:11:00–18:00,週日一店休
官方網站

三日月茶空間

位在熱鬧的通化街,這間裝潢質感叫人驚豔的日式茶空間「三日月」,菜單上有一個名為「草之風(草の風)」的品項,以店家手工焙茶冰淇淋,搭配紅豆泥、黑糖、抹茶寒天以及白玉等配料,是一道獨門的餡蜜風創意甜點。

DATA
■地址:106台北市大安區通化街171巷30號
■營業時間:10:30–19:00
官方網站

 

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Ioriku1771(@ioriku1771)分享的貼文 於 PST 2019 年 12月 月 5 日 下午 6:12 張貼

 

覓糖

販賣粉粿甜品的店家「覓糖」,雖然本身並不是日式甜品店,但其主打的黑糖與紅豆兩種素材,恰恰符合了餡蜜的定義。在菜單上可以見到各式各樣冰的、熱的黑糖紅豆甜品,搭配七彩粉粿有如寒天的口感,雖然不是正宗也不妨嘗試看看!

DATA
■地址:10491台北市中山區興安街53-5號
■營業時間:12:00–22:00,週日店休
官方網站

在台北能吃得到正宗傳統餡蜜的店家真的不多,除了以上推薦的店家,大家不妨也能自己動手做做看,以簡單的紅豆泥與黑糖蜜組合,加上黃豆粉、抹茶、白玉糰子或黑豆等等自己喜歡的配料,嘗試看看日本傳統甜點的味道喔!

※本文內容授權自《口袋日本Pocket Japan/原文連結》,不得轉載。

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