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清明節吃潤餅是每年的節日習俗，網友也在PTT上討論「夾進土司」的創意口味以及自家必備的獨門配料。（圖／截自PTT）
每逢清明節，家家戶戶忙著準備潤餅材料，除了備齊花生粉、豆乾、高麗菜等食材，網友們也熱烈討論自家的獨門配料，像是分成南北潤餅口味，加入紅糟肉或是香腸、滷肉，甚至是高級的烏魚子以及「早餐配料」都能包進餅皮中，今年就試試看潤餅的創意新吃法吧！
春捲、潤餅是清明節必吃的古早美食，但你有吃過包「吐司」的口味嗎？近日有名南部網友在PTT上發文分享，與同事一起訂了潤餅當下午茶，沒想到一口咬下竟發現裡頭夾了「吐司」，震驚表示「絕對無法接受」，但北部同事卻吃得很自然，讓他忍不住懷疑，這難道是北部的隱藏版吃法嗎？
文章一出後，立刻有眼尖的網友指出「這就中華一餅啊，我們公司蠻常訂的，而且還蠻好吃的」、「感覺像烤酥脆的土司，增加口感用的」，還有網友笑回「包土司算甚麼，我還吃過包波羅麵包的」。
「中華一餅」是台北飄香超過30年的潤餅老店，這款有加入香脆麵包丁的凱薩培根捲引起網友熱議。（圖／截自中華一餅官網）
除此之外，有其他的網友也PO文詢問「潤餅要包什麼才算內行？」習慣吃鹹甜風味的南部人，大多喜歡花生糖粉混搭各式配料，像是「花生醬加炸花生」、「炒油麵+很多花生糖」、「花生糖粉就好了，勉強夾香腸」、「靈魂是糖跟生大黃瓜刨絲」。
另外還有人推薦意想不到獵奇組合，包含「豆腐乳加沙茶醬」、「雞米花+泰式酸辣醬」、「蝦仁絞肉然後用炸的」，甚至是科學麵、旺旺仙貝等台味零食都成為潤餅內餡，連最近掀起熱議的「三色豆」也有人嘗試包入潤餅中。清明節連假若是不想出遊人擠人，不妨就在家與親朋好友動手DIY做潤餅吧！
北部潤餅大部分使用紅糟肉、高麗菜、豆芽菜為主軸，南部春捲則是會撒上大量的花生粉。（圖／本報資料照）
農委會去年也曾分享「南北潤餅」的餡料與口味差別。（圖／截自農委會）
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