美國牛肉這樣吃才內行!全台11間「火鍋名店」推高CP值海陸套餐最低799

文/記者郭宣暄 攝影/圖/記者郭宣暄攝、美國肉類出口協會提供
2019-11-27

最近天氣轉冷,加上耶誕節年底聚會多,正是揪團嗑鍋的好時機!台灣人愛吃牛肉,尤其又以美國牛肉受到高度歡迎,美國肉類出口協會與全台11家火鍋品牌共同舉辦「美牛火鍋季」,集合了川式麻辣鍋、養生鍋、泰式火鍋、麻辣牛尾鍋、有機健康鍋、火鍋超市等,展現牛肉的多樣風味與獨特吃法。

問鼎、肉多多、泰滾、22:02等鍋物品牌,特別推出期間限定的美牛套餐,以宮廷式裝潢及變裝聞名的「問鼎麻辣鍋」,全面選用Choice以上等級的美國肋眼沙朗、美國牛小排,這回也推出2人套餐,選用安格斯黑牛及頂級牛五花做成美牛拼盤1380元,4人豪華海陸套餐則再加上無骨牛小排、冷藏熟成安格斯神仙牛,售價3680元,兩種份量套餐能一次嚐到澎湃的海鮮、火鍋料,是補冬的好選擇,馬辣集團的行銷副理Vina也強調問鼎的丸餃類是手工製作,非現成火鍋料,建議顧客一定要嚐鮮看看。

「問鼎」4人美牛豪華海陸套餐3680元。(圖/美國肉類出口協會提供)

標榜高CP值大份量的「肉多多火鍋」,為滿足挑嘴的顧客,推出3種不同部位組合的美牛雙人海陸餐,包含PRIME板腱、無骨牛小排、超越黑牛3種上等美牛品項,配上時令海鮮盤,售價1380元,堪稱是超值之選。肉多多也透露美牛的加分吃法,最推薦顧客享用軟嫩帶有小碎筋的板腱肉,在大火滾燙的湯頭中輕涮5~10秒享用,呈現粉嫩色澤的肉質為最佳口感。

「肉多多」2人套餐美牛大三元1380元。(圖/美國肉類出口協會提供)

泰式鍋物「泰滾」推出美牛雙人套餐,以冬蔭功、椰奶雞、綠咖哩、檸檬香茅等泰式湯底,搭配美國CAB安格斯沙朗牛、特選美國去骨鮮牛,以1499元的優惠套餐價回饋給愛吃牛、喜愛東南亞風味的饕客。

「泰滾」美牛雙人套餐1499元。(圖/美國肉類出口協會提供)

追求天然新鮮食材、精選有機無毒肉品蔬菜的「22:02」,也推出以無骨牛小排和沙朗牛排為主的799雙人套餐、選用培根牛肉、霜降牛肉、無骨牛小排的4人套餐,優惠899元。22:02的廚師也分享,自家湯頭是採用牛骨、牛肉和20種中藥材熬製而成,吃起來不但養生也不會太躁熱,而蔬菜醬含有自然發酵的蘋果醋,更是引以為傲的招牌醬料,沾取牛肉享用口感加倍清爽。

「22:02」2人份美牛無雙套餐799元、4人份美牛總動員套餐899元。(圖/美國肉類出口協會提供)

除了限定套餐之外,紅遍全台的鼎王、無老鍋、馬辣、新馬辣、東吉水產、好室鍋物、食徒等餐廳,消費指定美牛品項,也可享有各種抽獎活動及刮刮卡優惠福利;另外即日起至2020年1月31日,只要到官網或官方Line帳號追踪美牛火鍋季相關訊息,並將餐點拍照上傳到活動貼文,就有機會獲得價值1000元的「火鍋消費扺用券」,讓民眾大啖美牛火鍋還能享優惠!

鼎王麻辣鍋的公關部副理Anna最推薦入口即化的牛小排,份量約3~4人份。(圖/記者郭宣暄攝)

「好室鍋物」也靠著纖維細膩的冷藏肉,獲得「美牛無雙獎」的肯定。(圖/美國肉類出口協會提供、記者郭宣暄攝)

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