晴時多雲

【吃遍好滋味】貝果創意吃 新竹‧房角石

2019/02/03 06:00

彩虹貝果/1個50元(前)、拿鐵/130元。以天然食材為麵團上色,揉出繽紛的彩虹貝果,不同顏色分別使用了南瓜、抹茶、紫薯和蝶豆花,貝果表層硬,但裡層蓬鬆有嚼勁,越嚼麵團的甜味會越明顯;原味拿鐵口感溫醇。(記者陳宇睿/攝影)

記者蕭喬云/報導

房角石是一間手作麵包坊,店裡無固定菜單、而是看老闆娘心情每天出爐4、5種不同的麵包,老闆娘會於前一天或當天將今日有販售的麵包公告於粉絲頁,除了應景的限定麵包,老闆娘也經常將麵包加上可愛的五官擬人化,或是復刻可愛卡通人物,而彩虹系列則是店裡人氣商品,經常一公告就預約一空。

彩虹貝果使用天然食材製成各色麵團,貝果的外表烤得偏硬,但內裡卻相當蓬鬆有咬勁,並帶著一點濕潤感,吃的時候不需另外加醬也能吃到麵團和食材淡淡香氣和微甜味。

(03)657-3319。新竹縣竹北市文孝街53號。11:00~20:00、週六09:00~21:00、週日11:00~14:30、週一休,今日(2/3)起到初五休。貝果可先預約、低消1杯飲品、無服務費。FB:房角石

法式櫻桃鴨手工窯烤披薩/1個180元(8吋)。房角石一開始是以柴窯麵包和披薩起家,但目前僅週六下午5點後、週日中午會販售手工窯烤披薩,口味不一定,但都會鋪上滿滿的帕瑪森乳酪,加上用龍眼木做柴燒,因此披薩吃來除了有窯烤焦香,還帶龍眼木的馨香。(圖片提供/房角石)

房角石是一間手作麵包坊。(記者陳宇睿/攝影)

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