晴時多雲

謝金晶旺來入菜添好運 陳思安元寶招財紅整年

2018/02/16 06:00

謝金晶(左)和陳思安寫下對狗年的期許。

記者陽昕翰/專題報導 記者胡舜翔/攝影

謝金晶新年露一手,她與師姊陳思安合體燒菜,2人精心備料,要挑戰添好運的創意料理,謝金晶透露最拿手的料理是義大利麵,也曾向阿嬤討教,學做豬哥亮最愛吃的滷豬腳,至於老爸評價如何?謝金晶說:「他不可能說不好吃啦,倒是有偷偷說過,阿嬤還是比較厲害。」

出道後謝金晶上烹飪節目,才迷上了下廚,她平常煮菜最愛上網查食譜,直接找影片學習,這次從拿手的義大利麵做起,更發揮創意,把台語諧音「旺來」的鳳梨融入在菜中。

第一道料理2人先做「招財黃金元寶麵」,謝金晶熟練地把豬絞肉、蒜末、洋蔥爆香,接著加上新鮮蕃茄為基底的紅醬,調配出最合適的口感,陳思安則拿了外型似元寶的貝殼麵,笑稱這樣才能招財。

很少進廚房的陳思安招認:「我媽媽太會煮菜了,所有傳統大魚大肉的料理她都會,我幾乎沒辦法發揮啦。」透露這次只能先報名當二廚,幫忙備料就好。

謝金晶這回更首次挑戰「好運旺旺來炒飯」,她的炒飯步驟雖然簡單,但完成炒飯還挑了新鮮鳳梨對半頗剖開去除果肉,要拿鳳梨的外殼當成器皿盛飯。

謝金晶笑說:「這樣飯有吸到一些鳳梨汁,口感會很香甜。」自豪這道鳳梨盅炒飯超級有氣勢,過年時間端出來,絕對會讓親友驚呆。

謝金晶和陳思安聯手上菜,端出喜氣洋洋的年菜。

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