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記者陳慰慈／台北報導 攝影／ 記者沈昭良、陳俊良、陳慰慈
清水鰭 老店好滋味
不搞創新、不玩花樣，堅持日本傳統風味的壽司專賣店，在伊通街默默經營了23個年頭，樸實裝潢多年不變，散發有如日式家庭的溫馨氛圍，靠著口耳相傳、新鮮高級的日本進口漁獲打開知名度，吸引客人一再回籠光顧。
才坐到生鮮吧檯位子沒多久，曾在日本靜岡壽司店工作的老闆，開始熱心為顧客介紹今日生鮮食材，不消一分鐘，新鮮美味的壽司隨即端上桌，令人食指大動。
綜合壽司
700元（限平日中午供應）
包含北海道芝蝦、黑鮪魚肚、比目魚、鮮干貝、紅魚甘肚、本鯛、鮮海膽、黃鰭鮪魚、蔥鮪魚捲壽司，選擇豐富多樣。
竹莢魚壽司／100元
竹莢魚皮上放上蔥末、薑末，增添視覺美觀又去除了海鮮腥味，滋味鮮美。
白蝦壽司／100元
豐腴鮮嫩的白蝦，口感甜Q，為客人必點的壽司。
數之子壽司／200元
以魚柬魚魚卵製成的壽司，因魚卵數目眾多，口感香Q有彈性。
鯖塩燒定食
280元（限平日中午供應）
塩烤的鯖魚鮮美無比，搭配龍蝦沙拉、日式小菜、味噌湯，清爽開胃，是專為上班族設計的定食套餐。
美食報馬仔
清水鰭
電話：（02）2507-5954
地址：台北市伊通街87巷10之1號
營業時間：12：00～14：00、17：00～22：00
店休：週日
富霸王豬腳 香Q誘人
隱身巷弄中的古早味美食，還沒到正式的營業時間，店外已大排長龍，紅燒豬腳飯的每塊豬腳都是精挑細選的好蹄，遵循古法細火慢燉4小時，一打開燜燒的甕，香氣四溢，閃耀著光亮色澤的豬腳，光看就令人口水直流。
這裡的豬腳分為腿扣、腿節、腿蹄3個部位，瘦肉較多的腿扣通常會最早賣完，油亮的豬皮肥而不膩、彈性十足，就連滷汁味道也很誘人，淋上一點滷汁，不自覺又多吃了好幾碗飯。
霸王腿節／60元
帶骨的腿節筋、皮較多，嘗起來軟嫩不爛，非常有Q勁，口感極佳。
爽口筍絲／25元
筍絲清爽酸甜，每嘗一口都是滿足，是除了豬腳之外必點的小菜。
潤油豆腐／15元
滷汁完全沁透入油豆腐裡，韻味無窮、甘醇甜美。
霸王腿扣／80元
瘦中帶肥的腿扣部位，滷汁滷得夠味，令人回味無窮，是店裡人氣最旺的菜色。
美食報馬仔
富霸王豬腳
電話：（02）2507-1918
地址：台北市南京東路二段115巷20號
營業時間：11：30～20：00
店休：週日
