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喝啤酒會痛風？啤酒喝多了就會長出啤酒肚？啤酒的謠言流傳已久，在生活中積非成是，新光醫院家醫科醫師柳朋馳表示，啤酒跟痛風、啤酒肚都沒有直接關係，但過量飲酒可能導致代謝異常而誘發痛風；喝啤酒時的熱量殺手則主要是重油重鹹的下酒菜。
啤酒內含會提高尿酸的普林，本來就有尿酸過高問題的族群不宜多喝。（本報資料照）
謠言1：喝啤酒會導致痛風？
解答：錯！啤酒跟痛風沒有直接關係。
新光醫院家醫科醫師柳朋馳表示，過度飲酒與高熱量的不良飲食習慣，才是痛風關鍵，跟「啤酒」本身無關，養成飲酒不過量並健康飲食的好習慣，才是遠離痛風之道。
由於食物和飲品中的普林會經代謝生成尿酸，痛風的成因就是因為人體血液中的尿酸過高，腎臟無法將過高的尿酸隨尿液排出體外，尿酸結晶後沉澱在關節、肌腱和周圍組織，造成疼痛，形成痛風性關節炎，所以關鍵在人體的代謝失常。啤酒雖普林較高，但本身對於痛風沒有直接關係，不能畫上等號，只能說過量飲酒導致人體酒精代謝失常，會誘發痛風，即使是普林較低的烈酒，喝多了也可能誘發痛風。
謠言2：「啤酒肚」是喝啤酒喝出來的？
解答：錯！肥胖成因多，不要怪在啤酒上頭。
柳朋馳醫師提醒，以穀物釀造的啤酒固然具有熱量，但水分含量超過90％，相對於釀造後的啤酒，日常生活中進食的米飯麵類，熱量其實更多，所以將造成中廣身材的啤酒肚主因歸咎於啤酒，是不正確的觀念。
其實主要的熱量是在於重油重鹹的下酒菜，如鹹酥雞、花生（7顆花生相當於1匙油）等重口味的高熱量食品。富含高油量與高熱量的再製食品，常常在不知不覺中伴著啤酒吃下肚，才是肥胖的肇因；而國人中尤其外食族，拚酒文化、肉多菜少的飲食習慣以及不喜歡運動，更是加速肥胖的主因。
均衡飲食、少吃高熱量食品，就能避免啤酒肚產生。（本報資料照）
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