玩咖頻道粉絲團
去年首屆台北米其林指南公布 20家餐廳摘星，今年發布會將於4月10日舉行。（台灣米其林提供）
第二屆台北米其林指南確定將於4月10日公布，今年發布會同去年一樣在台北文華東方酒店舉行，而3月底前也會率先公布「必比登推介名單（Bib Gourmand）」，預料將再掀起一股摘星熱！
去年3月14日公布的第一本台北米其林指南，共有110間餐廳入選，20間餐廳獲得星級評價，而去年三星則由君品酒店頤宮中餐廳摘下，祥雲龍吟、請客樓獲得二星評價。另除了米其林星級餐廳之外，還有米其林餐盤餐廳70家、必比登推介36家，共126家餐廳與小吃被收錄到台北米其林指南裡。
今年第二屆舉辦的「201台北米其林指南」據悉2月底已由特派的「米其林密探」完成臥底調查及評鑑，4月10日將於台北文華東方酒店舉辦米其林星光晚宴記者會，正式宣布今年度的摘星名單，讓美食界頗為期待。
米其林指南是依據食材品質、廚師對味道及烹調技巧的駕馭能力、料理中展露的個性、是否物有所值，以及餐飲水準的一致性等五項標準審核，被評分的餐廳可獲頒一到三顆星，「一星」表示該餐廳在同類型的餐廳中特別出眾；「二星」指的是該餐廳廚藝高明，值得繞道前往；「三星」則是出類拔萃的料理，值得專程造訪。
看更多>>
叉子？湯匙？米其林暗號原來是這個意思...
你吃過幾家？【首屆米其林20家完整名單】回顧
