玩咖頻道粉絲團
謠言3︰喝醬油能排毒？
解答：錯！醬油喝多了可能會引發高血鈉症，導致中毒！
國外有女子輕信喝醬油能排毒，在短時間喝下大量醬油後，四肢出現針扎感、心跳加速、意識不清等現象而送醫；柳朋馳醫師表示，這是典型的急性高鈉血症，因醬油內含有大量的鹽分，即便是薄鹽醬油也含有不少鹽分，短時間內若大量攝取，就會破壞人體的體液平衡，甚至對腦細胞造成嚴重損傷和功能障礙；至於醬油具有排毒功效更是無稽之談，因為攝取過多鹽分會造成水腫，反而阻礙新陳代謝。
柳朋馳補充，國人普遍有釀造物含有好菌、顧身體的觀念，但並非所有釀造物都能比照辦理。雖然醬油是釀造物，但因鹽分過高，恰恰成為心血管疾病的病灶之一，尤其心血管、腎臟疾病患者都應該適量食用。
醬油內含高鹽分，過量食用不但不能排毒，還可能傷身。（本報資料照）
謠言4︰醬油可以緩解更年期症狀？
解答： 錯！緩不濟急，醬油吃多了反而還水腫。
柳朋馳醫師提醒，醬油的原料黃豆富含大豆異黃酮，而大豆異黃酮確實有助於舒緩女性更年期的潮熱紅症狀。但是要改善更年期不適，需要大量的大豆異黃酮，透過食物補充，例如直接吃豆製品都緩不濟急，遑論醬油中少少的大豆異黃酮含量背後，卻隱藏有高鈉的風險，會造成水分滯留而水腫。
柳朋馳補充，如果更年期症狀不顯著，或許可透過進食豆製品來補充大豆異黃酮，但若狀況嚴重，則需要就醫；值得一提的是，食品級的大豆異黃酮膠囊，其單顆的大豆異黃酮含量，相當於好幾公斤的黃豆，或50、60罐的醬油才能達到的劑量，所以妄想透過醬油舒緩更年期症狀，可能得到的壞處遠大於好處。
想補充大豆異黃酮舒緩更年期症狀，僅僅透過食用豆製品是緩不濟急。（本報資料照）
