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禾和私塾
「禾和私塾」就位在新美街內的開基武廟斜對面，1946年起這裡就是「台南市布類同業商業公會」的所在地，今年2月中旬以老屋餐廳的新風貌再現，店外還可見布商公會特有的窗花logo，店內則保留公會原始風味，裁縫車、骨董電扇等，都成為裝潢的一部分。餐點主打各式紅酒燉牛肉餐，及薑汁燒肉或咖哩雞等餐點，但視取得食材每日僅供2道套餐。此外，店內特製點心「南布卷」，則是以台南布商公會命名的檸檬口味米蛋糕，口感軟綿嚐起來特別清香！
紅酒燉牛舌／420元（附沙拉與飲品）
使用尼加拉瓜天然放牧飼育的牛隻為食材，以特製牛高湯、法國精選紅酒慢火精燉而成，繁複費工的烹調需3天以上製程，是相當精細的功夫料理。
DATA
電話：（06）222-2101
地址：台南市中西區新美街101號
營業時間：13：00～21：00，無休
＊最後點餐時間20：20，無低消與服務費
正義餃子
沿用新美街舊街名「正義街」命名而來的「正義餃子」，狹小空間內沒有座椅，是間「立食」的特色小店，主打現點現煎的餃子，整體透出濃濃的日本風味。豬肉口味的招牌鐵鍋餃子，以半蒸煎的方式烹調，約莫8、9分熟時打入2顆蛋量的蛋液淹滿整個鐵鍋，起鍋後可見融合略焦脆的餃子底層與蓬鬆的蛋皮，香氣四溢，搭上調味過的豆芽讓人忍不住一口接一口！
鐵鍋餃子／120元（1份8顆，附小菜）
DATA
電話：（06）223-1638
地址：台南市中西區新美街18號
營業時間：15：30～23：00，週一休
＊無低消與服務費
以上資訊如有異動，請以各單位最新公告為準。
