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樂天皇朝以現象級電視劇《繁花》為靈感推出經典VS.新派6款夏季必嚐新品。（圖／樂天皇朝提供）
王家衛首部執導的電視劇《繁花》，由胡歌、唐嫣、辛芷蕾等重量級演員齊聚飆戲，將九十年代紙醉金迷的上海完美還原，播出後掀起一波復古熱潮，胡歌主演的主角「寶總」、唐嫣「汪小姐」愛吃的上海傳統美食「排骨年糕」更令劇迷口水直流。樂天皇朝特派主廚團隊赴上海取經，帶回6道「經典VS.新派」的上海菜系夏季新菜單，並推出母親節套餐組合即優惠，快帶愛追劇的媽媽一起去吃。
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以王家衛大熱電視劇集《繁花》中汲取靈感，樂天皇朝遠赴上海與當地的樂天主廚團隊交流，推出上海本幫菜「姥姥紅燒肉」、因電視劇重新翻紅的「繁花排骨年糕」以及源於唐朝就出現的甜點「杏仁豆腐」，做為經典代表。
姥姥紅燒肉688元。鮮果杏仁豆腐98元/盅。（圖／樂天皇朝提供）
其中「繁花排骨年糕」是將豬排拍鬆後以糖、醬油、黃酒、雞蛋醃製裹上麵包粉炸就，搭配快速炸過的寧波年糕條，鹹口醬汁在樂天皇朝以更輕巧的方式略淋其上，讓外酥裡嫩的年糕和排骨肉香更融合，絕對是劇迷必吃。
繁花排骨年糕328元。（圖／樂天皇朝提供）
除了熟悉的十里洋場老味道，樂天皇朝主廚團隊也發現，疫情之後上海菜的濃油赤醬轉被清香甜潤的清新風味追捧，特別端出台灣4500年水齡認證的「初鹿牧場深層鹼性礦泉水作為湯體、和牛腱心佐搭的「泉水潤牛肉」，以蟲草花、素鮑絲、豆干絲組合成的「香拌三絲」，以及健脾養胃的「春綠日本山藥」，有濃厚系和清新系提供不同族群喜好的選擇。
(左起)春綠日本山藥328元。泉水潤牛肉368元。香拌三絲238元。（圖／樂天皇朝提供）
此次6道夏季新菜將於5/3-7/31同步於樂天皇朝三間門店同步推出，同時源於《繁花》劇中爺叔長年辦公的72號房靈感，推出單點新品第二道即享72折的優惠。新品推出期間恰逢母親節，樂天皇朝還準備了1788元起的二、四、六、八人份套餐組合，融合了樂天經典與本次新菜。凡預約5/11-12用餐，樂天皇朝於用餐當日贈送祝福花禮，每日限量100組，快手刀訂位。
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