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米其林大師授課加持！弘光科大打造創新台灣味《ESSIMAGINE》驚豔全場
弘光科技大學餐旅管理系昨（12）日舉辦《ESSIMAGINE》畢業成果發表餐會，由其林三星主廚林恬耀（Jimmy Lim）等師資團隊，指導39名學生籌劃設計獨一無二「台灣味」創新料理、甜點及飲品，將傳統的碗粿、虱目魚粥及當歸鴨等傳統小吃料理，以精緻的西餐料理
弘光科技大學餐旅管理系昨（12）日舉辦《ESSIMAGINE》畢業成果發表餐會，由其林三星主廚林恬耀（Jimmy Lim）等師資團隊，指導39名學生籌劃設計獨一無二「台灣味」創新料理、甜點及飲品，將傳統的碗粿、虱目魚粥及當歸鴨等傳統小吃料理，以精緻的西餐料理