晴時多雲

台中B•C•H家咖啡 試管咖啡幫車友提神

文/記者陳淑慧  攝影/記者李惠洲
2017/11/02 09:09

試管咖啡/130元(1份2管)
選用哥倫比亞咖啡豆,研磨後經二次萃取的雙倍濃縮咖啡,冰鎮後呈現濃郁口感,可可香氣明顯;用試管當器皿,更有品咖啡的感覺,很特別。

精誠路上的B•C•H家咖啡,甫開幕滿1年,是一家單車友善咖啡店,而店名中的B•C•H就是由Bike、Coffee、Home三個單字的開頭字母組成。店家不僅自己動手裝潢,就連桌椅等也是自己動手做,呈現獨一無二的質樸感。此外,還特別選用燒杯、試管、量杯等做為飲料器皿,希望營造出帶有運動工業風的小酒館氛圍。
老闆曾柏元不僅是單車愛好者,也是嗜咖啡者,他特地前往非洲打造了2座咖啡莊園,將人工採收、自然日曬、水洗處理的豆子,運回台灣再經專業烘豆師烘焙、沖煮,才終於調配出他想要的口感。因為曾柏元本身很喜歡小酒館慵懶、不受拘束的氛圍,認為在酒館內喝咖啡是一件酷又浪漫的事;因此,他特別把前一陣子很流行、用試管當酒杯的做法,改為盛裝咖啡,讓喝咖啡也能有不一樣的感受。
手沖咖啡/單品咖啡85元起
咖啡座是由老闆手工打造,顧客只要任點一款單品咖啡,就可由服務生提供桌邊服務,現場手沖咖啡;兼具視覺的手沖咖啡,很受顧客喜愛。

瓜子肉簡餐/99元(附1杯美式咖啡)
溫體五花肉絞碎,搭配胡瓜、蒜末、醬油調味拌勻,再捏成肉丸蒸熟,口感甘香帶鹹的古早味瓜子肉,超下飯。

店景前半部是紅磚牆,後半部則是以冷色調的金屬混搭出帶有工業風的小酒館,頗具創意。
DATA
電話:0918-102-790
地址:台中市西區精誠路3-1號
資訊:11:00∼21:30,低消每人1杯飲料,不收10%服務費
FB:B•C•H 家咖啡
※以上訊息如有異動,請以現場公告為準。

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