晴時多雲

台中 暮藏和牛鍋物

文/記者顏永欽  攝影/記者李惠洲
2015/12/09 06:00

海鮮盤/99元(點鍋加購價)
點鍋物可加購升級海鮮拼盤,食材包括多利魚、鮭魚、小花枝、小章魚和牡蠣,超值內容,絕對是必點好料。

暮藏和牛鍋物以源自日本的「囲炉裏(日語)」概念,在台中打響知名度。店長鄭裕賢和蔡汶穎、李咏璋2個朋友遠赴日本旅遊時,看見當地人在房內有個四方形空間、用來燒柴火的「囲炉裏」,便決定將這樣的概念引進台中、賣起鍋物。

 

除了成功製造話題,店內的活體海鮮、頂級食材,及貼心的桌邊服務也讓客人按讚。從鱈場蟹到澳洲M12頂級的天岩戶和牛、伊比利豬等都吃得到,湯頭則有2種,分別以日本利尻昆布和雞腿肉熬煮而成,各具風味。鄭裕賢說,店裡的海之帝王和山之帝王套餐最為熱門,單點則有生食級干貝、大明蝦、肋眼和牛等,搭配百元以下的時蔬,就能吃飽又吃巧。

雙人山之帝王套餐/2,988元或/3,588元(含前菜、蔬果菜盤、越光米飯、帝王沙朗和牛、松阪豬、大明蝦和生食級大干貝及甜點飲品等)
價格會視當日肉品等級而定,除了滿滿的好料,搭配湯頭還可任選,分量十足又能嚐到鮮美食材。

DATA
電話:(04)2326-0399
地址:台中市西區華美街390號
營業時間:11:00~14:00,17:00~翌日01:00(23:00後停止收客),週一休
收費:用餐加收1成服務費

 

以上資訊若有異動,請以店家最新公告為準。

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