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運將來推薦
周子貴／開車20年
常跑大台北地區，平常肚子餓就習慣到西區找吃的，尤其最愛到廣州街。
「廣州街一帶本來就是台北市西區夜晚吃東西的好去處，但阿鴻的味道好、用料有誠意，而且傳到第三代口味還是沒有變，讓我餓了都會來報到。」
第三代老闆小柯透露，在阿公那代創業時，只有賣晚上，近10多年因為附近醫院常會訂魚湯給病人喝，需求量不小，才會全天24小時營業。
每天早上老闆會到市場批新鮮鱸魚，再將魚洗淨後整條下鍋熬煮，熬湯的火也是24小時不關，才能讓每碗湯都充滿魚的鮮甜濃郁口感，這也是司機周子貴最喜歡的魚湯，他認為這裡的魚湯用古法大鍋熬煮，因此鮮度很夠，非常好喝。
周子貴推薦的還有店內必吃的魯肉飯，每日選用新鮮溫體豬肉，以手工剁碎，比機器絞碎的更嫩Q有彈性，再用特製滷汁熬煮至少4～6小時，讓每一碗都能吃到黏稠濃郁的口感，肥瘦比例恰到好處。而魯白菜也是常點的配菜，新鮮的大白菜鮮炒過後再用高湯熬煮，讓每一口都軟爛夠味。
鱸魚湯／80元
完全用鱸魚下去熬煮，不用什麼特別調味，清爽的薑絲去腥，簡單卻美味。
魯肉飯（大）／35元
香濃的滷肉汁，Q彈不油膩，而且分量很足夠，吃起來很有飽足感。
魯白菜（小）／30元
這裡的魯白菜味道很夠，運將周子貴覺得是很有傳統台灣味的配菜。
DATA
電話：（02）2336-1127
地址：台北市萬華區廣州街245-1號
營業時間：24小時，無公休
以上各項資訊如有異動，請以店家最新公告為準。
