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封肉豬腳／焢肉每塊110元、豬腳每塊100元，依數量計價，圖為320元
封肉（焢肉）和豬腳需分開滷煮，但都添加米酒、甘草和冰糖、醬油等一起滷製，不但色美味香，是道地的南部口味，肉形外觀保持完整，搭配筍干最對味。
在台中開店近二十年，是很多在地人和饕客都嘗過的客家小館，「美濃客家菜」不論在餐廳裝潢和菜色料理，都帶著濃濃的古早味，餐館內外樸實的磚頭樑柱和充滿綠意的大王椰子，很像是在鄉下大樹下用餐的古樸氛圍，尤其餐桌上有著古早味封肉、薑絲大腸、客家小炒等傳統料理，更是讓人有來到客家鄉村吃桌菜的FU。
客家蘿蔔錢湯／200元（小份）
早年客家人的家常菜湯之一，新鮮蘿蔔手工削成如錢幣般片狀，日曬兩天再放置發酵，與帶皮的豬肉片一起煮湯，淡淡的甘甜味絕對客家風。
店內主打南部高雄的美濃客家菜，老闆邱喆娟融入了南部美濃阿公、阿嬤辦外燴的手藝，初期將客家料理的「油鹹香」做得味道十足，後來慢慢因應中部客人的口味，減少了油鹽和鹹度，同時保留了傳統的菜色如封肉、封菜及小炒等，並加入許多創意料理，還曾榮獲客家美食比賽中區第一名及全國亞軍，蒜香軟絲、桔香蝦球、碳燜蹄膀都是得獎美食，也是超人氣菜色。
金杯私房菜／每杯60元，至少點四杯以上
絞肉加蘿蔔乾爆香後，加入筍丁和特調醬汁再拌炒，裝入以麵粉自製的金杯中，撒上烤好的松子，就是道風味口感俱佳的私房菜。
客家料理和海鮮、熱炒、冷盤應有盡有，封肉滷得夠味而不肥膩，糖醋魚酸甜味很對女生的胃口，再配上很下飯的老菜豆腐，不喜歡吃飯的人都能多添個一兩碗飯；邱喆娟則力推招牌碳燜蹄膀，特選豬蹄膀先冷凍再過油，逼去油脂後外皮變得更Q彈，蹄膀再以甘蔗穿入肉中，讓醬汁隨著甘蔗流入肉中，呈現自然甘甜香味，每天都要備妥30隻蹄膀以免供不應求。
鮮果糖醋魚／380元
屏東直送鱸魚，先油炸成型後，再以番茄汁、檸檬汁及麥芽、冰糖熬煮的醬汁淋上，帶著微酸微甜的滋味，甜而不膩，也是招牌海鮮。
DATA
連絡電話：（04）2310-5131
地址：台中市大墩12街137號
營業時間： 11：00∼DATA 14：00、17：00∼21：00，無休
