玩咖頻道粉絲團
金瓜米苔目什錦湯／250元
蔥仔酥爆香後加入南瓜燉煮成高湯底，接著再放入澎湖米苔目以及鮮蝦、蚵仔、小卷等海鮮料，入口海鮮鮮香混融著南瓜甜甘，是道古早味足的澎湖經典料理。
海味澎湖平價活海鮮位於民生路與復興路口三角窗上，1樓是親民的露天矮桌椅，2樓的圓桌設備則能宴請好友或家人聚會，店內雖沒有高檔裝潢，但道地又新鮮的澎湖美味，讓作家吳念真、藝人林美秀、陳美鳳、藍心湄等都曾是這的座上賓。
老闆蘇克群為澎湖人，從小跟著父親捕撈漁貨，相當了解澎湖在地海鮮資源，為了端出最道地的澎湖海味，店內有8成以上食材每日至澎湖空運來台，從米粉、米苔目、花菜干、酸菜、野生紫菜等基本食材到較奇特的貓仔吉、野生螃蟹、朱螺、石老魚、海膽等生猛海鮮等。
蘇克群透露，到主打澎湖海鮮的餐廳，除了大啖生猛美味外，能嚐出師傅手藝的便是金瓜米粉或金瓜米苔目，因為金瓜是澎湖家庭料理中最常見的食材，不過金瓜若是沒煮透，口感與甜味便出不來，所以澎湖媽媽喜歡以金瓜加入海鮮或是肉絲炒香，搭配香Q的米粉或米苔目去燜熟，出來口感微濕但入口卻軟爛帶Q勁，想嚐點古早味的，可別錯過店內的金瓜米苔目什錦湯，先以蔥仔酥爆出香氣，加入金瓜熬煮出高湯，再放上海鮮提出鮮味，入口鹹中帶鮮、甘中帶甜，成了不少在高雄的澎湖在地人必點的家鄉料理。
澎湖海膽煎蛋／350元
澎湖野生海膽入口鮮香，加入蛋中拌炒，蛋香混融著海膽的鮮滋味，讓人多吃也不膩。
貓仔吉／300元
澎湖在地特有的深海貝類「石磺」，在地人俗稱「貓仔吉」，外型如小石頭，簡單以蔥、蒜以及小黃瓜拌炒就很好吃，口感彈Q十分特別。
酸菜魚頭／280元
以野生石斑魚頭或是石老魚頭為主，這次石老魚頭肉質鮮嫩且富含膠質，稍微汆燙後與澎湖酸菜一同燜煮，入口酸甘滋味既開胃又下飯！
DATA
電話：（07）282-3131
地址：高雄市新興區民生一路214號
營業時間：17：00～翌日01：30，每月第2及第4個週一店休。
以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。
