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2025最強泡麵排行榜公布！這碗連十年稱霸第一、台灣２品牌上榜

文／記者郭宣暄　

2025/07/29 13:50

「泡麵之神」Hans Lienesch公布2025全球前十大美味泡麵排行榜。（圖／翻攝自YouTube）「泡麵之神」Hans Lienesch公布2025全球前十大美味泡麵排行榜。（圖／翻攝自YouTube）

泡麵因為保存期限長、食用方便，是許多家庭必備的居家糧食，每到颱風天更是吸引民眾搶購囤貨，台灣的賣場也可以買到來自不同國家的泡麵商品。「泡麵之神」Hans Lienesch自2002年起進行各國泡麵評比，日前他再度公布2025全球前十大美味泡麵排行榜，第一名已經連續十年霸榜，而台灣也有2品牌上榜。

有「泡麵之神」稱號的Hans Lienesch，自2010年起以「The Ramen Rater」之名開設網站，至今已評測超過5,000款來自世界各地的泡麵，受到全球粉絲關注，他每年發布的全球十大泡麵排行榜更被視為是重要的指標。

2025最新榜單對比2024榜單，前三名維持不變，第一名是來自新加坡的百勝廚「叻沙全麥拉麵」，第二名為日本一風堂「Karaka 辣拉麵」，第三名由台灣阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」拿下。其他排名則有些許變動，新增不少新面孔加入榜單，台灣今年共有2個品牌入選，除了阿舍食堂，老媽拌麵的「黃金鵝油炸醬麵」更奪下第六名殊榮。

新加坡百勝廚「叻沙全麥拉麵」連續十年霸榜。（圖／翻攝自THE RAMEN RATER網站）新加坡百勝廚「叻沙全麥拉麵」連續十年霸榜。（圖／翻攝自THE RAMEN RATER網站）

Hans Lienesch認為「流星拌麵紅油擔擔口味」採用全新三叉狀麵體富有嚼勁，搭配酸辣醬與芝麻醬香氣平衡，酸香爽口。「黃金鵝油炸醬麵」搭配的寬麵條富有嚼勁、口感極佳，搭配特製醬料讓他聯想到包子內餡的味道，十分鹹香濃郁，讓泡麵之神都忍不住大讚：「十分喜歡這款泡麵。」

台灣阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」穩住第三名的位置。（圖／翻攝自THE RAMEN RATER網站）台灣阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」穩住第三名的位置。（圖／翻攝自THE RAMEN RATER網站）

台灣老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」奪得第六名。（圖／翻攝自THE RAMEN RATER網站）台灣老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」奪得第六名。（圖／翻攝自THE RAMEN RATER網站）

至於連續十年蟬聯第一名寶座的「叻沙全麥拉麵」，Hans Lienesch提到這款產品經過多年後份量變小、包裝也變了，但仍然非常出色，麵條厚實有嚼勁，帶有手工感，湯頭則是濃厚、鹹香、油脂豐富，非常有飽足感。

2025年全球前十大美味泡麵排行

第1名新加坡百勝廚「叻沙全麥拉麵」
第2名日本一風堂「Karaka 辣拉麵」
第3名台灣阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」
第4名新加坡Irvins&日清「鹹蛋黃乾麵」
第5名馬來西亞MyKuali 「檳城白咖喱麵」
第6名台灣老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」
第7名馬來西亞Mamee 主廚「印尼炒麵仁當口味」
第8名日本札幌一番「鹿兒島黑豬高湯味噌拉麵」
第9名印尼Indomie 「特色風味炒麵」
第10名韓國不倒翁「辣炒年糕泡麵」